除了这些果树之外，还种植了一些大葱，辣椒等等农作物，两亩大的园子都已经安排的满满当当。地窖靠近房后的院墙，也靠近在王国居住主院落后方的仓库，就在仓库墙边儿上。
周围铺着青条石，有一个铸铁的大门45度关在地窖上面，上面还上了一把铜锁头。把锁头打开就可以感觉到地窖里面立刻就涌上来了一股凉气，点燃煤油灯往下走就可以看到一个直上直下的楼梯街。
下来拐个弯儿，再往下走十层楼梯街就来到了地窖，地窖离地深入超过三米高度是两米。地窖的面积不大，只有20平方米左右，里面放着很多木头架子那么大家问了，为什么不在往下挖一挖呢。
因为王家屯靠近青山河，水位线是在四米半左右，再往下挖那就见水了。挖的不是地窖了而是游泳池，因为地窖常年封闭，又身处地下别看现在温度挺冷的。
可是在冰天雪地的冬季，地窖的温度可以保持在十度左右，不会结冰这也是保存新鲜蔬菜的办法。现在地窖里面已经没有什么东西了，被收拾的干干净净，只在一个角落里面有十几个酒坛子大大小小的摆放在那里。
这些都是王国弄回来的酒有40年的汾酒，有最近比较出名的京城二锅头，还有一坛子绍兴黄剩下的都是一些苞米烧酒。地窖顶棚是圆拱形状的，这样可以防止冻土层变换，地窖塌方上面圆拱形状的越挤越紧。
以后王国修筑大型地窖还是这样的结构，别看只有20平方米大小，要是储存白酒能储存3万斤左右。就是储存白菜萝卜土豆子也能储存十吨左右不算小了，可是王国的要求还远远不止于此，王国要挖一个大大的地窖，不光储存人吃的蔬菜，还要喂那些牲口储存一些蔬菜用来过冬之用。
再加上自己是个酒鬼，总不能老跑到镇子上去买酒吧！遇到好酒多买回来一点，放在地窖里面储存慢慢喝。这才是一个地主老爷应该享受的待遇吗？了解地窖的结构大小之后，王国带着人上来了，这时候张大牛拿着一个平板锹，扛着半袋子白灰也来到了后院。
在这个小地窖的边上，王国让张大牛画上横平竖直的开始画线，这一次挖掘地窖的储存面积应该达到50立方米。两米50平方米的面积，呈现出来的是正方形，长25米宽25米。
这样的土方量可就不小了，别说十个大老爷们，就是30个大老爷们也得花三天的时间才能挖出来。找准位置画好标记线之后，王国就带着人拿着铁锹就开始挖土，先把四周的大矿挖出来，做一个标准的基线，别挖得歪歪扭扭的，到时候再回填可就不容易了。
万幸的是张大牛他们虽然是庄稼把式，但是这年头谁还不是个万能工啊。有什么家具坏了，做什么东西都是自己手工制作都花钱买哪有那么多钱呀，有的人甚至可以凭借一己之力，用稻草制作土坯，在一周之内盖上三间土坯房子不成问题。
所以挖一个地窖又有什么技术含量不成，不就是挖土嘛谁挖不了啊。后院的土全都是黑土，特别特别的肥沃，可是往下一米半的位置就是黄土地了，黑土层就这么厚。
所以王国不能浪费这么多珍贵的黑色土壤，把这些黑土放在一堆处存放好，黄色的土壤放在一堆。什么时候回填完黄土之后，把黑色的土壤再放在表层用来种植蔬菜。
大家大业什么地方都得节省，能不浪费尽量不浪费，当然说把黑土放在一个地方，把黑土层清理干净的时间没有一天根本就办不到。没说的挖吧十几个大老爷们挥锹抡镐，挖了一个多小时之后吃午饭。
今天午饭长工们吃的是过水面条，打的是鸡蛋西红柿的卤子，王国陪着几个女人吃的是什么呀糖醋鲤鱼。王国判断的果然没错，自己钓上来了这只金色鲤鱼是一只母鱼，肚子里面杀出来了足足有二斤鱼子。
再加上脂肪鱼泡，炖了一个砂锅鱼子豆腐上面漂了一层黄洋洋的油脂，隔着老远就能闻到香味儿。鱼籽炖豆腐，营养全在汤里面，所以王国亲自给老婆刘冰儿呈上一碗鱼子豆腐汤，先让她把汤喝了。
然后再吃米饭和糖醋鲤鱼，王国虽然洗了脸洗了手，但是身上出的汗味让几个女人受不了，一边吃饭一边埋怨王国。“老爷，您这是又整什么了弄的一身臭汗，像您这样什么事儿都自己动手的地主，我们这些女人还真没见过。”
王国笑嘻嘻的把占了一下鸡蛋酱的大葱放在嘴里面一咬，笑着看着皱着眉头的刘冰儿说道。“我又不是七老八十，总在家呆着干嘛呀，锻炼锻炼身体不是挺好的吗。这不在后院挖地窖呢，打算今年多储存一些蔬菜，这可是关系到咱们冬天的生活不能马虎了。”
这一回几个女人才知道王国跑到哪里去了，原来跑到后院去了。吃饱喝足王国又睡了一会儿，这才晃晃悠悠的来到了后院，长工们早就光着膀子在那挖土呢。王国看得手痒痒脱下身上丝绸夏服露出一身嘎嘎肉，扛着铁锹就跳了下去一锹一锹的挖土，然后跟长工们聊着天，说说笑笑干活很快。
王国在坑里面挖土没看到上面路过人，一铁锹土壤过去就听到女人的尖叫声。抬头一看小翠儿端着王国专用的紫砂小茶壶上面还放着一盘儿切成一块一块半厘米厚的花生芝麻糖。这是王国最喜欢吃的小吃，又脆又香配合着绿茶，特别的好吃。
看到王国弄得灰头土脸，而且还光着膀子，汗如雨下的样子，让小翠儿感觉到非常好笑。自家夫人说的没错，你说哪有地主老爷自己光着膀子挖土吧，这也只有王国能干的出来，可是看到自家老爷强壮的身体，一想到晚上和牛似的，小翠就感觉到非常不好意思。
赶紧让王国从土坑里面爬出来，坐在树荫下喝点茶水润润喉咙，虽然自己是老爷干活的是长工，但是自己不能独自享受吧。赶紧打发小翠回去，昨天新买回来的酸梅不是熬了一大锅酸梅汤吗。已经放在井里面正好了，放上冰糖给每个长工来上一碗去去暑气解解渴。