第1297章 自制的米酒

其实,老人的年纪,也没有看上去的那么老。

只不过好些年前,他上山的时候太深入了些,遇到了熊瞎子,逃跑的时候不小心从山上摔下去了,因此摔断了一条腿!

不过,能捡回一条命,他也时常称呼自己已经得山神保佑了!

“各位,我现在有个很重要的事情要和大家说。”李春生开口说到。

大家顿时安静了下来!

李春生的年纪,在村里并不算大,毕竟,他才三十岁都还差一些。

可是,他在双沟村的威望,却是着实不低!

用村里人的话来说,那就是,他是村里唯一的一个兵娃子,是双沟村的骄傲!

以往每次放假回家之时,李春生都会带不少外面城市里的东西回来,分给村里的每户人家。

所以,一般他说个什么事情,村里的人都十分拥护的!

紧接着,李春生便将一些需要这些人记住,并且告诉家里人的事情,讲给了这些人听!

一些秘密的东西,他自然是不可能说的!

反正大致就是,让村里人统一话头,任何人来了都不要提李春生当兵的事情!

同时,还有他这次回来,也是因为家里出了急事,李春生的父亲突然昏倒了,才托人捎信给他,喊他赶回来的!

这都不是啥难事,以李春生在村里人心中的地位,自然是完全答应了下来。

双沟村大约有十八户人家,如果算上李春生的大哥和二哥如今自立成家了的话,那也就是二十户。

虽然有两条沟凹在村子中间,但是大家的关系,都挺好的!

淳朴的山里人,自然不会出现什么阳奉阴违那种事情!

要不然,李春生也不会这样子放心呐。

通知完之后,大伙儿和李春生唠了几句,便各自回家吱会家里人去了!

只有李春生的大哥李国友和二哥李国发两家的人留了下来!

“四er,你这次回来,待多久啊?”李春生的大哥问道。

“不瞒大哥,这次我是有任务在身,应该不能在家里待太久的!”李春生犹豫了一下,开口说道。

“你看你,每次回来都匆匆忙忙的,我还寻思这明日里去喊一下春兰,回家来一起好好吃个饭呢!”李国友叹气道。

“没办法,大哥你也知道,我们当兵的,规矩多,很多时候,身不由己!”李春生无奈的说道。

“知道知道,我就是随口说说而已,你能当兵,咱全家都骄傲!”李国友连忙说道。

这时候,李春生的二哥李国发也走了过来,兄弟三人聊了起来!

李春生的大嫂和二嫂,都是附近村里的淳朴人,这会儿跟着李春生的母亲到灶屋里去忙活去了!

按照李春生父亲的说法,那就是李春生好不容易回来一趟,要去弄点吃的,然后把地下埋着的米酒挖出来,一起整几口!

李春生回家,可不是放假回来的,是有任务在身,自然是不会喝酒的!

不过,这并不影响他大哥二哥他们和他父亲喝酒,所以在李父说的时候,他并没有说是进行阻止!

该安排的,都已经安排好了,剩下的,就只能等待!

李春生没过一阵子便会感知一下,看看那些人有没有可能连夜赶路。

半个多小时之后,李春生家里支开了一张大木桌子。

上面摆了不少吃的东西。

李春生家一大家子都坐到了桌子上,就着挂在上面的烛灯,倒也算是敞亮!

李春生大哥家的两个孩子,也来到了这李!

李国友的儿子,也就是李春生的侄儿,叫做李宏杰,这名字还是当初李春生放假回家之时给他取的呢!

这侄子也快要到六岁上学的年纪了。

平日里,他最喜欢拿着李春生带回来给他的玩具枪,装成是当兵的!

说实话,李春生队这侄儿也是挺喜欢的,他觉得,这小子长大了有当兵的潜质!

其实,这多少也是有些受到了李春生的影响!

李洪杰在村子里和别的孩子玩耍的时候,最自豪的便是他姥爷是当兵的这个事情!

每次一说这个,其他孩子都会投来羡慕的目光!

这其实早已在他幼小的心中,种下了一颗当兵的种子!

李国友先前回去接自己儿子的时候,和他说了保密的事情,他一口便答应了下来!

有些事情,有些东西,是会感染!

这大概便是一种无形的精神传承吧!

就像当初队伍所经过的木莲寨,英子同样也是受到了那种精神上的感染,才会从小便有一点要当兵的梦想!

其实,这样无形的精神传承,在华国的大地上,到处都有!

因为,在人们心中,当兵,是一件神圣且美好,崇高且荣耀的事情!

特别是这写祖辈生活在大山里面,曾经得到过军人解救的淳朴山民!

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有些恩惠,他们没有书籍记录,但是却口口相传,代代铭记!

李春生的父亲从后院刨出了一个咸菜坛子!

当然了,里面所装的,可不是咸菜!

坛口层层密封。

这是他们这些少数民族自制的陈酿米酒!

用蒸煮至半熟的米饭,过凉水降至半温之后,混合拌入酒曲。

拌均匀之后,撞到容器之中,在口上蒙盖上透明的薄膜。

然后,将容器的器身埋在土里,容器口的薄膜露在外面!

在薄膜之上覆盖上一层薄薄的青松。

盖上青松的目的,是为了不让阳光直接照射!

就这样,根据天气情况,进行发酵!

如果是晴天白日,大约发酵两天就可以取出来了!

这个时候,打开来,里面是甜甜的白酒!

这种白酒,十分的甜,甚至可以甜到腻人。

这是很多人都特别喜欢吃的。

尤其是小孩子,对他们来说,这甜甜的东西,就等于是糖。

在最甜的时候取出一部分食用,剩下的则盖起来继续发酵!

随着继续发酵,容器中的白酒渐渐产生酒精!

等到发酵到最后,再没有任何甜味,只有酒味。

这个时候,将其取出,用细纱过滤。

将过滤出来的酒液装进清洗干净的坛子之中,密封起来之后埋到地下。

刚刚过滤出来只是,酒液微微浑浊,但是埋到地下一段时间之后,经过沉淀,酒味更浓,更加醇厚,颜色也变得清浅起来!

这便是他们所特有的自制米酒。

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