还好,过去,在家的时候,她经常做豆腐给家里人吃,变着花样的,做各种味道的豆腐。所以,这对她来说,并不是什么难事。
第一道菜,她决定做一道宫爆豆腐丁。
宫保豆腐,是宫保鸡丁演变而来的。其中的奥妙就在于用豆腐代替鸡肉,做出和宫保鸡丁一样的味道,做出来的味道,几乎是一样的鲜美。
说做就做,她先准备好了要做这道宫爆豆腐丁的材料。豆腐,大葱,花生米,辅料;花椒,干辣椒,酱油,糖,醋,盐,淀粉。
大葱和豆腐都切成了丁,又拿了一个碗,倒入酱油,盐,糖,醋,淀粉和适量的清水,搅拌均匀成了料汁。
然后,开火,将锅烧烫,等锅烧烫之后,倒入花生油,将油也烧的滚烫之后,便将花生米倒下去,迅速的翻炒,炒的变色之后,便捞起来。
然后,再放入已经切好的豆腐丁,用小火将豆腐丁煎炸道金黄色之后,捞起来,放入李宗汉准备好的一个盘子里。
这时,锅中还有底油,又将切好的花椒和辣椒放进去,将花椒和辣椒都炒香。炒香之后,再倒入料汁,盖上锅盖,将料汁烧开。
等料汁烧开之后,打开锅盖,倒入炸好的豆腐丁,用小火,烧到汤汁浓缩,再加入已经炒好的花生米和大葱丁,再快速的翻炒几下。
快速的翻炒过几次之后,这道宫爆豆腐丁,终于是做好了。
余待弟的动作,如行云如水,很是娴熟。李宗汉看着做菜时候的余待弟,那么的认真,那么的用心。
总觉得,这时候的她,是最有魅力,最迷人的。
将宫爆豆腐丁倒入盘中,之间这道宫爆豆腐丁成菜色泽红润,味道也非常的香,让人一看,便觉得肚子饿了,有想吃饭的冲动。
“小鱼儿,你真是个厨艺天才。”李宗汉忍不住的赞美了一句。
“现在知道我的好了吧,让你每天都在那里损我,说我不漂亮,不是女人,粗暴,哼。”余待弟笑着说,边说着,便将已经做好的宫爆豆腐丁给放到了一旁。
“好,
你很好,你是女人,你很温柔,很漂亮,可以了吧。”李宗汉宠溺的伸出手,在余待弟的鼻子上刮了一下,说。
此时此刻,是他们难得那么和谐的一幕,连他们自己都有些恍惚了,以为他们都在做梦。
“这还差不多。”余待弟得意的说,摸了摸刚刚被李宗汉刮过的鼻子,心里甜甜的。
心想,要是李宗汉可以在她面前一直都这么温柔的对她,那该是一件多么幸福的事情啊。
时间刻不容缓,余待弟便开始准备做第二道菜了,第二道菜,她决定做经常都可以吃到的麻婆豆腐。
于是,将一切都准备好之后,她再次开始行动了。
只见她将豆腐都切成了2厘米见方的豆腐丁,又到了一盆水,放了些许的盐水。
然后,将切好的豆腐丁,都倒入了盐水里浸泡。
在豆腐在盐水里浸泡的时间里,她又去切那些辣椒,大蒜。很快,豆腐丁都泡好了,她将豆腐丁捞起来,放在一旁备用。
在烧烫的锅中倒入花生油,等到油烧烫之后,又豆瓣酱倒了下去翻炒。
炒出了豆瓣酱的香味之后,再倒入了蒜末煸炒,炒了会儿之后,放入黄酒调味,再放入适
最后,便将豆腐倒了下去,煮五分钟。煮开之后,放入少许的鸡精提鲜,又用水淀粉勾芡。
为了不让豆腐糊锅,余待弟边摇锅,边用手推动锅底,直到淀粉彻底糊化后,便可以将麻婆豆腐装盘了。
等麻婆豆腐装盘以后,趁热均匀在上面撒上一层花椒面。然后,撒上青蒜末和少许的香菜末。
十五分钟时间,麻婆豆腐也已经做好了。看着一盘已经做好的麻婆豆腐,李宗汉的眼里再次惊艳了。
“小鱼儿,你到底还有多少惊喜没有被我发现?”李宗汉看着两盘色香味俱全的豆腐,忍不住惊叹。
“多的让你数不完,所以啊,多巴结巴结我,可能我会让你的一日三餐都是一种享受,让你每天什么都不想,就盼着吃饭。就像我爸妈,还有我姐姐,妹妹一样,一天到晚都在问我,什
么时候吃饭。”余待弟笑着说。
李宗汉听了,露出一抹微笑,看着余待弟的眼里带着一丝的暧昧,“哦?是吗?一日三餐?那不是老婆给老公的待遇吗?难道说,你是答应嫁给我了?”
余待弟这才反应过来,顿时觉得懊恼极了,只恨自己一时得意,说错了话。
“谁说要嫁给你了,别乱说。”她忙否认了。
“那你不嫁给我,怎么给我做一日三餐的菜啊?难道说,做我的保姆吗?”李宗汉又说。
“你倒是想的挺美的。”余待弟用勺子在他的头上轻轻的敲了一下。
李宗汉的头被余待弟给敲了一下,非常的不爽。他长这么大,还没有人敢在拿东西在他的头上敲打。就像一个大人,在教训小孩子一样
余待弟啊余待弟,也只有她,才敢这样对他了。
可是,就算余待弟总是一次一次的例外,他却感觉非常的不错。
甚至,喜欢和她这样的相处方式啊,轻松,自在,没有任何的压力。
“你干嘛打我?”他反抗道。
“因为你该打啊。”余待弟毫不畏惧的说,说着,继续忙自己的事情。把一脸愤怒的李宗汉晾在一旁,就当空气一样的。
李宗汉看她那个样子,又气又恨,可是,又那么的舍不得,那么,就是又爱又恨了。
这些日子,他容易动怒,容易开心,都是因为这个刁蛮的女孩子。
他们在这里吵吵闹闹的参加着比赛,换一句话说,也只有他们这一对,才会在参加比赛的时候,还会这样,唇枪舌战,一点也不紧张的。
是豁达?还是看得开?又或者说,他们一分钟不吵吵闹闹,就会活不下去呢?
而不远处的江离然,看向他们这边,无意间看见他们已经做好的两道菜,冷笑了一下。
心想,就算你们做的菜再好,如今,也已经没有用了,就算是前三强,你们也别想了。甚至,你们会是最后一名,而冠军,非我莫属了。
这样想着,他又回过头,继续专心致志的做自己的菜。
(本章完)