第497章 帝王蟹的做法

驿丞的话说完,旁旁观的那些厨子们立刻跑了过来,他们也想知道这个鱿鱼和生蚝到底应该怎么做才能够好吃!

毕竟他们已经做了大半辈子的海鲜了。

“你们还在这里愣着什么呀?赶紧帮公子把这些海鲜都给清理干净了!”

驿丞看唐琪一个人在那里忙活着,这些厨师一个个大眼瞪小眼的在一旁看着,随即不由得大叫了一声。

那些厨师见状急忙走了过来,想要帮忙。

唐琪看到这一幕也知道这么多的海鲜,自己若是要清理完的话,可能需要很长一段时间随即就开始教着这些厨师们怎么清理海鲜。

“原来这个八爪鱼是要这样清理的呀,怪不得我们以前做的那一些都不好吃。”

“是啊是啊,原来这个鱿鱼这些东西都不能吃呀……”

厨师们心中虽然还有一些不相信,不过一个个脸上都露出了惊讶的神情。

在他们的帮助下,唐琪很快就把这些东西给清理完了,随即拿起一旁腌制的调料,抹上,把它们放在一个个木盆之中。

“这些东西要腌制到小半个时辰之后才能够入味,现在的天气越来越凉了,放到明天也不会坏的。”

唐琪一边忙活着一边和这些厨师们解释着,虽然他们是在这里干活计的,可是帮了自己的忙,自己也算是欠了这些人的一个小小的人情。

这些大厨们这时候都一脸认真的听着。

毕竟这可是从京城来的呀,教了他们这些自己都学不到的东西,原本以为京城来了的根本就不会认识这些海鲜,可是对方看到第一眼就说了出来。

而且看她对这些海鲜,也是十分的了解。

加上这年轻的样子,这些厨师心中已经认定了唐琪肯定是出师名门。

唐琪当然不知道自己在这些厨师的心目中,形象已经这么的高大了。

这一会儿她只想着晚上吃海鲜,烧烤的时候得有多开心。

“这个帝王蟹你们帮我洗干净就行了,等一会我自己做!”唐琪看到一个厨子正准备把一旁的帝王蟹切开,急忙出生制止。

我厨师听完了立刻把手给缩了回来,随即嗯了一声,手脚麻利的开始清理起了帝王蟹。

这种蟹很大,他们当地人并不是很喜欢吃,主要是它清洗起来麻烦不说,而且壳还很硬,吃起来也很麻烦。

厨子看到唐琪那精亮的眼神,心中也开始激动起来,说不定自己等一会还能够跟着对方学到几种菜的做法呢?

人多力量大,没一会儿,唐琪就已经把所有要烤的海鲜都已经腌制好了,还在一旁泡上了一些粉丝。

那些厨子们脸上都露出了一丝疑惑的神情,不知道吃海鲜,为什么要放粉丝,不过一个个都站在那里,谁都没有开口询问。

“核算哪位刀工好的大厨,帮我把这个切碎一点?”

唐琪这时候端来了小半盆已经剥好的大蒜,随即一脸笑意的询问着。

“我来吧!”

就在众人准备开口的时候,一个年纪和唐琪差不多大的少年,一脸胆怯的走了出来。

他来这个驿站里面已经有好几年了,一直都在后厨里面帮忙,却从来都没有学到什么。

原本胆子小的,他今天也不知道是哪里来的胆量,第一个站了出来,他知道这或许是自己这一辈子唯一翻身的机会。

唐琪不动声色地打量了一下他的手腕和掌心,随即点了点头。

众人看见唐琪点头,心中也十分的懊悔自己刚刚没有早一点开口,不然这个活计说不定就是自己的。

也有人心中十分的不屑,这种切蒜的活谁不会干?

少年得到了唐琪的同意之后,脸上露出了激动的神情,随即小心翼翼地接了过去。

把装着蒜的盆,放在自己平常经常切菜的地方,随即洗了手,拍蒜切蒜动作一气呵成。

唐琪看到这一幕不由得点了点头,虽然谁切这大蒜沫都是一样的,不过这个少年的刀工的确很不一般。

“公子,不知道你做海鲜又是要这蒜末又是要这粉丝的,是什么新的吃法呀?”

驿丞原本就想离开厨房的,可是看见唐琪要了这么多稀奇古怪,几乎和海鲜搭不上边的东西,也不由得一脸疑惑。

“每一道海鲜都有自己独特的味道,我们要做的就是不让配料遮盖了他们原本的香味!不过,你也可以想办法把这些食物的香味变得更加的美。”

唐琪一边忙碌着一边说着。

这时候她的目光一直看着一旁的帝王蟹,想着等一会是盐焗呢,还是清蒸?

每一道的吃法,都能够让她情不自禁地口齿生津。

驿丞的脸上,露出了似懂非懂的神情,毕竟他不是厨子,不过也能够听懂唐琪说的这一番话到底是什么意思。

“大人,您就别在这里说了,还是让这个小哥先做吧,我们也想看看这海鲜的新吃法到底怎么样!”

一个平日里和驿丞关系比较好的大厨一脸笑意的说着。

“成,道是我唐突了,就不在这里打扰这位公子了!”驿丞。说完这一句话就退到了一旁,不过却也没有离开他,也很想看一看这种新的吃法到底怎么样。

唐琪看一下外面的天色,随即让人拿了很多的盐过来,这可以说是他们驿站很多天的用量了。

唐琪先把盐倒进锅里,放入八角之类的东西不停的翻炒着,直到盐全部都炒热了为之。

这个时代没有烤箱,不过人类的智慧还是十分的丰富的,他们早就已经发明了一种类似于官窑的东西,几乎大酒楼的厨房里都会备着,当然像驿站这种地方也是会有的,只不过不常用而已。

唐琪在另一个铁制的托盘里放满了一层葱和生姜,随即把洗好的帝王蟹放在了上面,在大家惊叹的眼神中,把刚刚炒好的盐通通给倒了上去。

随即又在上面放了另外一个托盘。

这才放进了小窑里。

“公子,这么多的盐巴,这帝王蟹做出来岂不是要齁死人?”一个厨师这时候走了过来,一脸诧异的问着。

“不会,刚刚我已经把盐炒热了,这一会放进窑里面也不会融化,等到帝王蟹全部成熟的时候,这些盐吧是硬的。”

唐琪一脸认真的摇了摇头。

第422章 跟踪第602章 以后的日子怎么活第624章 人鱼公主第80章 手足之情第467章 我正准备找个机会告诉你们第216章 不对劲第167章 镇国公府第570章 来年福禄随春第653章 成人之美第123章 他们也得了鼠疫呢第642章 松针怎么变黑了第82章 空有宝山第131章 圣旨第267章 上得了厅堂,下得了厨房第220章 孩儿回来了第211章 庄子第636章 不会是单纯的告诉我这件事情吧第680章 陈氏送白玉第225章 瓮中的鳖第716章 这白乎乎的东西看起来好奇怪第126章 连我们都要瞒着第103章 爱不释手第501章 海鲜早市第12章 或许还能够供你们上私塾第538章 为何不在这里开一间烧烤店第40章 我们可是合作伙伴第50章 京城的那些贵人们第286章 答应分他一个鸡腿第378章 大虫子第360章 实话药丸第248章 我有银子,可以和你买的第287章 勉为其难的吃了第401章 履行合约第227章 官奴第334章 一切都听娘的第494章 就别活着回去了第450章 没有他不敢做的事情第621章 哭的人就是委屈的那一个第64章 喜事第539章 当然一百个愿意了第449章 拒婚第229章 他未来娘子果然人美又心善第533章 造福天下的事情第377章 你去洗个澡吧第27章 建房第483章 还希望你赶紧通报一声第605章 如此明目张胆第584章 别在这里挡了公主她们的路第177章 不安分第334章 一切都听娘的第4章 亮出杀手锏第248章 我有银子,可以和你买的第513章 东海之珠第322章 江南好第365章 他是镇国公第86章 犹豫的里正第296章 和我有什么关系第639章 这个逆子还能够偏帮陈氏第463章 吃下去第287章 勉为其难的吃了第288章 一个个眼睛都不想要了第43章 一哭二闹三上吊第746章 送到感业寺第631章 今天拿出来不就是打自己的脸吗第84章 约法三章第398章 我当然不把百毒谷放在眼中第341章 赵家儿媳妇第609章 都比我的脸还要大了第56章 当家做主第348章 奇女子第732章 赵大哥可真的是不会怜香惜玉第516章 天鹅和乌鸦第573章 肯定会羡慕嫉妒第131章 圣旨第332章 不是未出阁的姑娘第382章 大蒜才是灵魂第190章 大路不平人人踩第501章 海鲜早市第443章 奶茶第534章 肯定有什么事情瞒着我第180章 流产第85章 白纸黑字第445章 风头正盛第603章 别让奶看见第626章 昨天的事情都过去了第261章 默许第141章 我是他爹第187章 糖水第616章 没有白疼公主第30章 学步车第683章 你们的主子真的不会伤害我吗第639章 这个逆子还能够偏帮陈氏第724章 这是铁了心的要跟我作对呀第728章 不是想着要嫁人了第307章 比花拳绣腿强一些第427章 最后的安宁第328章 安抚金第68章 天大的好消息第40章 我们可是合作伙伴第595章 脾气火爆的里正
第422章 跟踪第602章 以后的日子怎么活第624章 人鱼公主第80章 手足之情第467章 我正准备找个机会告诉你们第216章 不对劲第167章 镇国公府第570章 来年福禄随春第653章 成人之美第123章 他们也得了鼠疫呢第642章 松针怎么变黑了第82章 空有宝山第131章 圣旨第267章 上得了厅堂,下得了厨房第220章 孩儿回来了第211章 庄子第636章 不会是单纯的告诉我这件事情吧第680章 陈氏送白玉第225章 瓮中的鳖第716章 这白乎乎的东西看起来好奇怪第126章 连我们都要瞒着第103章 爱不释手第501章 海鲜早市第12章 或许还能够供你们上私塾第538章 为何不在这里开一间烧烤店第40章 我们可是合作伙伴第50章 京城的那些贵人们第286章 答应分他一个鸡腿第378章 大虫子第360章 实话药丸第248章 我有银子,可以和你买的第287章 勉为其难的吃了第401章 履行合约第227章 官奴第334章 一切都听娘的第494章 就别活着回去了第450章 没有他不敢做的事情第621章 哭的人就是委屈的那一个第64章 喜事第539章 当然一百个愿意了第449章 拒婚第229章 他未来娘子果然人美又心善第533章 造福天下的事情第377章 你去洗个澡吧第27章 建房第483章 还希望你赶紧通报一声第605章 如此明目张胆第584章 别在这里挡了公主她们的路第177章 不安分第334章 一切都听娘的第4章 亮出杀手锏第248章 我有银子,可以和你买的第513章 东海之珠第322章 江南好第365章 他是镇国公第86章 犹豫的里正第296章 和我有什么关系第639章 这个逆子还能够偏帮陈氏第463章 吃下去第287章 勉为其难的吃了第288章 一个个眼睛都不想要了第43章 一哭二闹三上吊第746章 送到感业寺第631章 今天拿出来不就是打自己的脸吗第84章 约法三章第398章 我当然不把百毒谷放在眼中第341章 赵家儿媳妇第609章 都比我的脸还要大了第56章 当家做主第348章 奇女子第732章 赵大哥可真的是不会怜香惜玉第516章 天鹅和乌鸦第573章 肯定会羡慕嫉妒第131章 圣旨第332章 不是未出阁的姑娘第382章 大蒜才是灵魂第190章 大路不平人人踩第501章 海鲜早市第443章 奶茶第534章 肯定有什么事情瞒着我第180章 流产第85章 白纸黑字第445章 风头正盛第603章 别让奶看见第626章 昨天的事情都过去了第261章 默许第141章 我是他爹第187章 糖水第616章 没有白疼公主第30章 学步车第683章 你们的主子真的不会伤害我吗第639章 这个逆子还能够偏帮陈氏第724章 这是铁了心的要跟我作对呀第728章 不是想着要嫁人了第307章 比花拳绣腿强一些第427章 最后的安宁第328章 安抚金第68章 天大的好消息第40章 我们可是合作伙伴第595章 脾气火爆的里正