“很快就好,你们先歇一会。”
夏乐安走进厨房,从冰箱里拿出一块瘦肉,用娴熟的刀工,将瘦肉剁成肉泥,按一定的比例加入面粉搅拌。
点火,烧水,在水烧开之后,用筷子将搅拌好的肉泥削成一小块划入水中。
“这不就是普通的肉片嘛,啥清汤肉片啊,故弄玄虚。”
钟晴雨不知什么时候走进了厨房,不满的嘀咕着:“我还以为你又做了什么新的菜式呢。”
“之前刚刚说好的,以后不刻意呛我,这么快就忘了?”
夏乐安的反问,让钟晴雨卡了壳:“不说就不说,我还不想说呢。”
钟晴雨出去后,钟晴雪又进来了:“这个,跟普通的肉片有什么区别吗?”
“怎么说呢,具体我也说不上来,等吃的时候,就知道了。”
夏乐安神秘的笑着。
这是东南沿海城市的特色小吃,一般人听到肉片这个名词的时候,都会以为是简单的将肉切成片。
但这种叫肉片的小吃,则是将肉剁成泥,按一定的比例加入面粉跟水,搅拌成糊状,看起来,看起来就是很普通的一坨肉泥,但是在烧开的水里过一遍之后,立刻就会开始膨胀,就跟炸油条一样。
加入少许调料,就成了一种名为FD肉片的小吃。
夏乐安做的清汤肉片,跟普通的FD肉片,严格意义上来说,没有什么区别,甚至还少了几个步骤,一丁点调料都没放。
但是,在夏乐安高级厨艺的作用下,瘦肉的嚼劲跟面粉的松软完美的结合在一起,纯正的肉味,就跟开水白菜一样,突出食材本身的味道,让味蕾不会被其他调料的味道吸引。
煮熟之后的肉片,会跟饺子一样,一粒接一粒的浮起,浮起一粒,夏乐安就捞起一粒,装在三个小碟里,端到餐桌上:“可以吃了,我去做汤。”
姐妹俩闻着味来到餐桌旁,看着碟子上卖相可以说是非常渣的肉片,本来是不想动筷的,可是,那味闻着却又实在是够香。
钟晴雨好奇的杂起一粒送入口中,轻轻咬下,立即,牙齿就跟上了马达一样,快速咀嚼着。
钟晴雪也吃了一粒,刚咬下,口中立即充满了清香的肉味,非常有嚼劲,却又有些酥脆,就跟刚炸好的油条一样。
两手快速飞舞,由于天色已晚,吃完就准备休息,因此,夏乐安只做了三小碟,每个碟子都很小,两女很快就消灭了自己碟中的肉片,目光,全都移到了夏乐安的碟上。
钟晴雨率先动手,将筷子伸向夏乐安的碟子,钟晴雪不仅没有阻止,反而后发制人,比钟晴雨更快的将肉片送入口中。
等到夏乐安端着刚做好的乌云遮月汤出来,看到的,已经是空荡荡的三个碟子:“你们这……不怕涨体重啊。”
“嘿嘿……”
钟晴雨满足的捧着肚子:“有祖传减肥药,怕啥,做的什么汤,快拿来。”
夏乐安将汤放下:“乌云遮月汤,二位美丽尊贵的吃货,请慢用。”
“不就是紫菜汤嘛,啥乌云遮月啊。”
钟晴雨不屑的嘲讽着,拿起调羹喝了一口,瞬间不说话了,持续不动的移动着调羹,钟晴雪见状也跟上动作。
夏乐安默默的走进厨房,再出来时,手中拿了一个已经啃过几口的面包:“也不说跟我留一点,没良心。”
“就是,都怪懒懒做的太好吃了,一吃起来就停不下,等吃完之后才想起来,你还没吃的。”
钟晴雪愉快的轻拍肚皮,夏乐安无语的翻着白眼。
“得,你们肯定又要开始秀了,我先撤。”
钟晴雨朝自己房间走去,走了两步,回头,将还剩下半碗的紫菜汤一起端进了房间。
叩叩叩……
忽然传来的敲门声,让夏乐安三人全都好奇的看着对方。
“有叫外卖吗?”
“这么晚了,谁啊?”
“有约了什么人吗?”
“不会是叔叔阿姨回来了吧?”
钟晴雪忽然有些紧张,钟晴雨立即摇头:“哪能啊,谁回自己家还敲门啊?也许是敲错了?”
“敲错了?”
夏乐安好奇抬头,这个可能性还是挺高的,但是,外面的敲门声一直都在持续着,并不像是敲错了的样子。
夏乐安好奇的走过去开了门。
门外站着夏乐安跟钟晴雪都很眼熟的一对男女。
男的叫任俊平,今年三十岁,有一妻一儿一女,就住在夏乐安对门,不过,夏乐安跟他并不是很熟,也就是偶尔在楼道跟电梯间的时候遇到,会闲聊几句而已。
女的是她妻子,夏乐安基本没跟她说过话,只知道她是个全职太太,一般都在家带孩子,很少出门。
现在都快要凌晨一点了,能有什么事呢?
夏乐安好奇的看着任俊平夫妻俩。
“乐安,你们刚才是不是在做什么吃的?”
任俊平的表情看起来有些许的尴尬,探头看了眼屋里的钟晴雪姐妹俩,眼中闪过诧异之色,紧跟着说到:“那个,是这样的,我们刚看完电影回家,路上也没觉的什么,到家门口的时候,她闻到味了。”
任俊平笑看着自己妻子,她立即撇头:“别听他瞎说,分明就是他自己饿了,所以来问下的。”
想吃东西,这么晚了,叫外卖不好吗?
夏乐安有些许怀疑,却也懒的使用高级推演,脑袋轻摇:“做了点宵夜,刚吃完。”
夏乐安移动脚步,让任俊平他们可以看到餐桌上还没有收拾的三个空碟子。
“没了啊。”
任俊平笑着:“那没事了,你们早点休息,打扰了。”
夫妻俩朝自己家门走去,夏乐安好笑的关上房门,心中还是有些喜悦的:“看来我的厨艺已经达到登峰造极的程度了,隔着这么厚的房门,都能闻到香味。”
“吃货的邻居,肯定也是吃货,果然是不变的真理。”
钟晴雨轻笑着,钟晴雪也在憋着笑,夏乐安刚关上房门,却又听到了敲门声。
纳闷的打开房门,还没开口,任俊平就已经先说着:“那个,我钥匙不知道放哪了,两个小家伙在他爷爷家,借你家的阳台用一下。”
“没带钥匙啊?”