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刘富贵这几天过得有些小忙碌,他得指导做豆腐。
大强被他给调到了豆腐房这边,负责这里的工作。暂时这个工作量还不是很大,他从头了解也来得及。
还是那句话,他得用自己放心的人。大强当初在他的队里,他就很放心。交代的事情都能给你办利索了,虽然偶尔也会有小偷懒,但是不会影响正常工作。
做豆腐的三要素,水、黄豆、工艺。
水,他用的就是山顶上冒出来的泉水。不得不说,这个泉水真的很不错,尤其是在流淌了这么久之后,水质变得更加的好。
黄豆,目前就是周边买的凑合着用。李凤九那边也在努力找优质黄豆,只要货到位,这个豆制品的品质还会提升。
最后就是这个工艺。对外卖的豆腐嘛,他也进行了多次的尝试,最后才将这个工艺给确定下来。
可不要小瞧了这个,这也是很重要的事情。
因为你是打开门做买卖,各种豆制品的品质要是经常变化,一次两次的客户可能还没啥别的想法,次数多了,谁还从你这里高价买豆腐啊。
这个工艺,包括了豆子要泡多久、煮多久、加多少水、放多少卤水、压制的重量和时间,这也是一系列的大工程。
每一步,刘富贵都是“指导”完成。
他也只能指导,因为只要他一上手,身上的珠子就会努力工作。那样的话那个豆腐就相当于他做的一样,你根本就没法制定标准工艺。
用李丝雨的话来讲,现在的刘富贵多少有了一些企业家的势头。不再像以往那样干啥都是草台班子,想咋样就咋样,想搞哪里搞哪里。
今天就是饭馆开业的日子,刘富贵他们也是在昨天晚上就全都赶到了省城。虽然说早晨再过来时间也够,但是那样太赶人。
“黄哥,咱们连自己弄带买的,这些干菜我估摸着都够用一年了。”刘富贵笑着说道。
“哈哈,你可别小瞧了咱。我跟你说,那些能够用到八个月就不错了。”黄智才笑眯眯的说道。
“对于这个店,我很有信心。咱们的食材都是最好的,带着乡村的气息,这个要是炖起来,那个味道不带差的。”
“黄哥,这么有信心啊?不是前几天那样的担心了?”刘富贵打趣儿了一句。
黄智才白了他一眼,“前段时间是千头万绪,担心的也不是咱们的菜品,而是怕有工作没有做到位。”
“前几天找朋友试吃了一下,都给出了好评。类似咱们这样的馆子,省城没有两百家也有一百五十家,但是这个味儿咱们这里是最正的。”
“对了,炖鱼的菜,我先从菜单上给撤了下去。就等着你的豆腐弄出来,然后再给添上。咱们馆子的菜,只要有了,就得拿出最高的水准来。”
刘富贵点了点头,“放心吧,再有三五天,那个磨盘就能够送过去了,然后我这个豆腐房就能正经营业。”
“富贵,豆腐得多做点,还得琢磨琢磨,怎么固定好,别让这些大豆腐在车里都颠碎了。”边上的赵锦荣接口说道。
“包着纱布运吧,等来取货的时候再把纱布给带回来。”刘富贵说道。
“爸爸、爸爸,我们为什么不到里边去坐啊?”
这时候乐乐小朋友从边上跑了过来。她的左肩膀上蹲着粗尾巴,右肩膀上蹲着小小黑,也算是这群人中靓丽的一道小风景。
“乐乐,时间还没有到呢。再跟二丫姐她们玩一会儿,等时间到了,你还要帮爸爸拽红绸呢。”刘富贵哄着小家伙说道。
今天过来这里太早了一些,所有的准备工作早都做好了。现在剩下的,就是在外边等。该说不说,自己都觉得有些无聊呢。
乐乐很听劝,然后又跑到了陈二丫她们这一小帮的跟前儿去玩耍。
陈二丫也是很给面子的,今天她的同学就得坐满PLUS版的一桌。这边的包厢最大的那个能坐二十个人,不过得给刘富贵留着啊,所以他们就只能往小的里边去挤。
“哈哈,富贵啊,我没有来晚吧?”
正闲聊呢,陈院长的声音从外边传了过来。
“哟,我说老爷子啊,你要是再不过来,我都会去医院抢人了。”刘富贵挤出来打趣儿了一句。
“诶?郭哥,你咋跟着陈院长一起过来了?”看着陈院长边上的郭凯恩,刘富贵都有了一丝“小惊喜”。
自己跟董天舒的关系,虽然没有达到势同水火,但是绝对属于尿不到一个壶里的级别。郭凯恩跟董天舒是朋友更是合作伙伴,他能够过来参加自己的开业庆典,真的挺耐人寻味的。
“我就属于不请自来的恶客,送一个朋友到天和医院去休养。听到了你这里的热闹,我得跟着参与一下,不会不欢迎我吧?”郭凯恩笑着说道。
“哪能啊,客气的话咱不多说了,一会儿中意的菜式,你就多吃一些。”刘富贵赶忙说道。
边上的陈院长笑眯眯的看着两个人客套,心中也是觉得挺有趣儿的。
他倒是知道一些情况,郭凯恩才不是偶然知道然后跑过来的。就好象今天那就是故意到医院找自己,然后搭着梯子过来一样。
不过他也没多想,在他的心里边,刘富贵现在也算是“本事”人。不用去管原本两家超市之间的交锋啥的,那是刘富贵跟董天舒之间的事情,跟郭凯恩可没什么关系。
而且在他们这个层次的人心里边,也没有什么谁跟谁是一伙的那么界限分明。都是各交各的,要不然你的路子肯定会越来越窄。
邀请来的朋友们,陆陆续续的赶到了这边。张茂都提前了好久赶过来,得说刘富贵的面子,可不小。
如果细论的话,不管是黄智才还是赵锦荣,叫过来的朋友们在数量上,都是远超刘富贵朋友的。可是不管是谁,也不会小瞧了刘富贵叫过来的人。
陈院长这就不用说了,就算是刘富贵不给大家介绍,好多人也都认识。对于张茂,他们就挺好奇。一介绍这是真正做学问的人,那个心情也得敬佩一下。
郭凯恩呢?最近也在省城的圈子里扎根了,那么大的项目,哪怕他仅仅是合作人之一,那也是了不得的人物。
你也不要小瞧了另一边叽叽喳喳很吵闹的半大小朋友们,也许他们没啥,现在还仅仅是高中生。可是他们身后的父母,都有着不同的能量啊。
好多第一次跟刘富贵接触的人,现在也在心中着重标明了一下。别看仅仅是一个种菜卖菜的小老板,但是他现如今的人脉,好像比大家伙都要强一些。
你不能说这些人有这样的想法,就很势利,因为这才是正常的生活。在每个人都心中,其实都想着结交一些能够对自己将来发展有帮助的人。
关系不就是这么慢慢发展起来的么?现在刘富贵这里仅仅是一个普通的小饭店开业,就请来了这些有能力的人,你能忽视刘富贵的能量么?
刘富贵的心中,还真就没有什么乱七八糟的想法。他在邀请的时候,也从来都没有想过要给自己壮场面啥的。他唯一的想法,就是这些人跟自己的关系不错,自己新店开业,得跟着过来热闹一下。
这是开心的事情嘛,要不然你正经请客的话,你用得找拉一帮孩子们过来凑数,还是一帮比较闹腾的孩子们。
每个人虽然都在闲聊,但是眼睛也都不闲着。被刘富贵特别邀请过来的蒋志贵和李凤九俩人,那个心情就更加的飞扬。
两人中最开心的就是蒋志贵,他就觉得刘富贵越本事越好,越能张罗事越妙,这样的话将来村子的发展就不愁了。
也不指望跟电视里报道的那些啥天下第一村、这个村、那个村一样,让大家的日子都能好过一些,银行里有存款、有活干,想吃啥就能买,不用合计着这顿吃完了下顿紧巴着过就行。
人过留名、雁过留声,自己这个村长既然干了,多少就要留下点啥。最起码等将来别人谈起的时候,不会戳自己的脊梁骨。
李凤九的心情呢,就比较复杂了。
前几天刘富贵跟他提过招他进来的事情,那时候他就很犹豫,在犹豫是赚稳当钱还是赚快钱。
给刘富贵工作,就算是谁都没提,这肯定也是有规矩的,不会像现在自己当经纪人这么自由。
可是你不能光看现在,你得看将来啊。
仅仅是一个饭店的开业,这个饭店的牌面儿放到县里可能还成,可是在省城也只能说是小饭店。就这样的店,都来了这么多人来捧场呢。
他不会去想这都是谁的人脉,反正他就知道兄弟多了好办事,关系多了路好走。管谁的朋友呢?今天能过来了,刘富贵以后就能搭上线儿。
现在的他,就真的动心了,也更加的纠结。
经纪人也不好当啊,这个钱也不是那么好赚。尤其这些年气候经常有各种状况,好些人家找人做工都不是那么积极了呢。