所谓三家店，严格来说，其实就是指侠客基金会目前下辖的三大产业——精英武馆联盟，侠客行大饭店，以及园子街美食一条街。
经过近两个月装修，这三大产业，于2018年元旦，同一天正式开张。
说实在话，毕晶对于这个速度，感到异常吃惊。因为无论哪一家店，其工程量都不是小数，特别是侠客行大酒店和美食一条街，其工程之繁琐，设计之复杂，都远远超过毕晶的想象。毕晶都不知道这帮人是怎么在看似整天无聊打屁的情况下，用这么短的时间完成的。
“这有什么难的？”
对于毕晶的疑问，黄蓉嗤之以鼻：“你也不看看咱家都是什么人！”
毕晶愣了愣，很快恍然大悟。
总览三大工程的，是丐帮前任帮主，金书第一聪明人黄蓉，具体负责的，分别是：精英武馆联盟，丐帮前前前前任帮主萧峰，侠客行大饭店，天地会总舵主陈近南，美食一条街，大唐隐太子李建成。
这三位，都是统领过成千上万人，协调无数复杂关系，还能把事儿处理得井井有条的主儿。现在用来主持这么几个工程，简直大材小用。这么一想，毕晶觉得这个速度，简直跟蜗牛那么慢了。
三店同时开张，盛况空前。
精英武术联盟自不必说，一个多月前那场轰动全球的格斗大赛，已经是这个之前名不见经传的武术馆，成了全球格斗迷心中带着神秘感的圣地。这次重张开业，通过韦小宝的联系，请到了王副市长出席不说，那一溜儿一直留下来，说什么也不肯回国什么战神杀手之类国际格斗顶尖高手，就已经足够吸引人。
园子街美食一条街，则是以小吃小店美食为主打。一条五百多米长的街道，三十家饭店，被整体装修成风格统一，却又各有特色的门面。整条街古色古香，酒旗招展，完全按照清明上河图的样子复制下来，令人不由自主融入到那热闹的场景中去。
作为常山市政府文旅产业的一部分，具有很强的政绩意味，美食一条街开业同样请到了主管文旅的副市长，带着一票中层官员出席。
不用问，这些官员能够出席，一样是公关部经理韦公小宝的手笔。
但官员出席，却并不能形成足够的吸引力。造成当日万人空巷的真正原因，是著名明星李雪彤，在上次视频介绍了李萍的小饭店之后，再次作为特约嘉宾，出现在开业现场。
说来也奇怪，最近几个月，只是忙于拍戏，不复以往流量小花的操作，仅有为数不多的几次见诸网络，但李雪彤却似乎越发受粉丝喜欢了。只是提前两小时公布行程，就迅速吸引了大批粉丝，集中到园子街附近。
而当李雪彤出现在开业典礼上，戏称自己将成为这个美食街的“形象大使”，并微笑着调侃美食街不要闹出质量问题，让自己形象受损，整条园子街，爆发出惊天动地的欢笑声、掌声和尖叫声。
但在兴奋之余，几乎所有人都在疑惑，为什么身为顶级流量的李雪彤，会如此钟情这么一条小小的美食街，甚至是那家不起眼的小饭店？
这一点，也许只有毕晶和母老虎明白。这位顶尖美女，听说美食街要开张，一结束拍摄就巴巴跑过来，看着在随后聚餐时，她偶尔望向杨过，目光一碰就急忙闪开，看着她望着杨过和小龙女，目光中充满羡慕，夹杂着一点黯然，她是什么意思，还不明白么？
……
至于侠客行大饭店，因为没有那么大名气，又没有那么强的政绩意义，显然不可能请得到市里高层官员参加，看上去要低调得多。但在真正的食客心中，这家饭店才是最值得期待的。
因为饭店开业时，请到了国内最顶尖的特级大厨和美食家出面，而且还特意做了广告：将聘请省内第一名厨孙晓春大师作为主厨。这位以精通各大菜系，能做出满汉全席，连一道最普通开水白菜都能做得令人垂涎三尺的超级名厨，名号一亮出来，就吸引了无数业内人士和驰名老饕的目光。
毕晶都不知道是什么时候，怎么请到这位的。后来才知道，那是黄蓉请自出马才搬来的——黄帮主不知道通过什么关系，找到人家头上，直接上了三道菜，让这老头儿叹为观止，不惜撇下自己名下的餐饮生意，自愿降薪加盟，目的就是为了和黄蓉探讨交流，甚至是学习。
这让毕晶很是不满，黄蓉这明摆着就是要偷懒，不肯自己做主厨嘛！更可恨的是，这女儿精心做的菜，老子都没好好吃过呢，凭什么姓孙的就能吃？
三家店开张，溜溜儿忙了一整天，直到晚上才算安顿下来。在侠客行大酒店包了整座大厅，大吃大喝一顿之后，才回到家。
“胖子，”一回到家，黄蓉就道，“跟你汇报一下基金会最近情况你听听。”
毕晶脑袋当时就大了，又摇头又摆手道：“别跟我说这个！说好了交给你们办的，爱怎么折腾怎么折腾，我不管！”
“你不管谁管？谁让你是侠客管理委员会委员长呢？”黄蓉也不着恼，笑吟吟地看着毕晶，“你是打算让我把你绑起来，你才肯听？”
“我……”毕晶猛一梗脖子，怒道：“我是那么不负责任的人吗？说！”
众人齐齐一翘大拇指：“好胖子有你的！真是用最刚的口气，说最怂的话啊！”
不听不知道，一听吓一跳。短短几个月时间，基金会的财产又大大上了一个台阶。
目前基金会分成了两大分公司。一个负责投资实体，一个负责投资证券。
实体部分，第一部分就是家里目前的产业。
精英武馆联盟。在经过严格甄选之后，又增加了全国十三家武馆和综合格斗机构加入——全部是之前上门挑战，被打得妈妈都不认识的那些。经过一系列股权操作，目前各武馆和格斗机构约35%的股份，被纳入基金会名下，并且注明，在训练和比赛事宜上有一票否决权。
这使精英联盟成为国内格斗训练机构中的巨无霸，而且以家里这些教练的实力，在不久的将来，在全球格斗界，也必将占有重要地位。资产数以千万计还在其次，关键是其广泛参加世界大赛之后，盈利能力将十分恐怖。
侠客行大饭店和美食一条街。同样经过一系列股权改造，目前这两个机构其实已经成为一家。美食一条街三十多家饭店股权的40%被侠客行掌握，而且这三十家店，将成为侠客行后备基地。未来，将投资建设一家餐饮培训机构，而美食一条街将成为这个机构的实习基地，最优秀的学员将有机会进入侠客行工作。
药业公司。这是目前基金会实体部分最大的现金奶牛。胡青牛和程灵素两大神医和王难姑这个绝命毒师，早已在药业公司建立了绝对权威。在三人领导下，公司研发机构最近又推出三款以保健品名义上市的药品，无不引起市场轰动，目前月销售额早已数以亿计。目前，正在全力争取新药上市。
根据基金会的规划，下一步将与古大少他老子的总公司展开谈判，争取在这家国内最大的民营医药公司，取得一部分股权。
第二部分是与四海公司联合的产业。主要是保安公司。为了彻底帮四海公司洗白上岸做回正行，萧峰将原丐帮麾下全部闲散人员全部收回来，充实到保安公司中去，并以基金会名义加大投资，使其规模不断扩大。
林震南的到来，大大加速了保安公司扩张的进程。这位来自几百年前的镖师，不愧是祖传干这一行的，看上去虽然很朴实，但人际交往、业务开拓能力，其实却十分强悍。在他的主持下，短短不到一个月时间，保安公司就接连拿下了几个大单，甚至包括某些极其重要的单位。未来前景十分光明。
其次是育才，啊不，自强特殊学校。这座学校虽然有一定的财政拨款，但目前还是纯慈善性质，没有什么产出，而且需要基金会不断加大投资。因为在陈近南的领导下，学校已经打出了一点点名声，规模也在稳步扩大，招生范围已经不限于原本被丐帮残害的孩子。
不过，家里所有人都没有将这个学校视为负担。甚至在大多数人心中，这个学校才是最有意义的事业。将来，学校的规模和经营也将不断扩大。计划中的餐饮培训机构，就将挂靠在学校名下，除了招收部分残疾人学生之外，主要将面对正常人群。这样，学校未来最起码可以做到收支平衡，高质量可持续发展。
此外，还有部分和其他公司合作的项目，比如西山影视城项目，也投了一点点资，不过这些都是毛毛雨，不值一提。
如果说，实体部分的成绩，已经令毕晶和母老虎惊讶不已，那么证券投资部分，则亮瞎了两个人的眼。
在穿过去又穿回来的汉戾太子刘据主持下，依靠强大的资金力量，基金会在证券市场四面出击，大杀四方。在股市一片萧条的情况下，居然买什么涨什么。目前基金会手持的十个股票和两个基金，涨幅最低都在20%以上，当初投进去的十个亿资金，短短两个月不到，已经飞速膨胀到了15亿的规模！
综合计算，目前基金会所有资产加在一起，已经超过30亿。估计就算把金老爷子书里所有带名字的都弄过来都养得起了。
这才是特么穿越者应有的操作啊！毕晶一阵志得意满。但看看昂首挺胸撇着嘴的刘据，毕晶还是忍不住打击道：“美什么啊你！你这穿越过来的要是还挣不到钱，干脆买块豆腐撞死算了！”
除了资产的急速膨胀，在基金战略规划总设计师李建成主持下，基金会和家里几大产业也进行了机构改革并明确了负责人。
黄蓉仍担任基金会理事长，兼人力资源部主任。
萧峰担任副理事长，兼实业部总经理，另兼精英联盟董事长，四海集团董事长。
成立基金会战略规划部，李建成任总设计师。
成立投资证券部，刘据总经理。
成立财务部，凌霜华任财务总监，苏荃任副总监，待产假过后履职。
成立外联部，韦小宝任总经理，兼四海集团公关部副经理。
李萍任侠客行大酒店有限公司和美食一条街有限公司董事长，阿朱为总经理。
林震南任保安公司总经理。
此外，陈近南的自强学校发展中心主任、胡青牛和程灵素的制药公司正副总经理兼药物研发中心正副主任的职务不变。
最后，成立顾问委员会，唐太宗李世民、宋太祖赵匡胤、上将军蒙恬、霍青桐为顾问委员，毕晶和母老虎任委员会主任委员，排名不分先后。
看完这长长一大串名单，毕晶撇撇嘴：“这就是你们的机构改革？改来改去还不是原来那帮人那些事？这跟现代单位搞得机构改革有什么区别，好的不学坏的学得倒挺快！”
总设计师李建成当时就不乐意了，鼻孔朝天鄙夷道：“你懂什么？这叫正规化建设知道不？大活儿一拥而上，责权不明，无组织无纪律，能干成什么事？”
“呸！”毕晶啐了一口，斜眼撇李建成一眼：“你倒是有组织有纪律了，不一样被李二摁在地上摩擦？”
“胖子你这话就不对了。”李世民一见李建成被鄙视了，立刻跳出来帮腔道，“那是大哥让着我好不好？”
赵匡胤多机灵啊，立刻抓住破绽道：“也就是说你这唐太宗是捡现成便宜，躺赢来的呗？难怪现在网上都说李大其实功勋昭著，李二就是一废柴呢……”
李大李二同时鄙夷道：“那也比你欺负孤儿寡母的强！”
“我靠，又来这一套！”赵匡胤怒道，“能有点新鲜的么？”
“新鲜的有啊！”李建成道，“你弟弟是高两河车神，驴车漂移！赵恒是个神经病，把泰山封禅都搞臭了大街。赵曙无情无义，赵佶是个败家子，完颜九妹还不如个娘们……还是个ED！”
赵匡胤怒发冲冠：“你们兄弟相残，你们父纳子妻，你们还让个女人篡了位！”
“喂，人身攻击啊你！”李建成跳脚大叫，“你们还祖传高血压呢！”
……
俩皇上一个太子吵得不亦乐乎，一家人喝水的喝水，嗑瓜子儿的嗑瓜子儿，抱着膀子看得津津有味。
“看见没，这就是皇上啊！”毕晶摇头叹气，“跟街上小流氓有什么区别？”