“王叔，我这有两种汤羹的做法，是以前从宫里流传出来的，我来教你怎么做，以后就拿它当饭店的招牌菜。”刘峰说道。
“小峰，这不合适吧，宫廷秘方价值不菲，我怎么好意思要。”王刚有点心动，但还是拒绝了，其实像他们这样的小饭店，吃饭的都是一些工薪阶层或是学生，一些家常菜只要做的不错就行了，宫廷菜那高档货在这也不合适，一份汤你要价高了，没人点，要价低了，对不起宫廷俩字啊。
“没关系，王叔，很简单的汤羹，原料也比较普通，就是有熬汤的时候加入几味中药，成本不高，经常喝还有助于身体健康，算得上是简单的药膳。”刘峰说道。
“那行，王叔就愧受了。”王刚道。
刘峰给小红写了一张纸单，让她照着这上面写的去买中药，待会回来熬汤用，下午半天刘峰就教会了王刚如何熬汤，确实比较简单，只要掌握好原料比例和火候就行了，熬好的汤被郭娜和赵丽丽给喝了，味道确实不错，王刚此时的手艺还不到位，熟练以后味道还能更好一些。
8月6日，王刚的阳光饭店重新开业，街坊邻居，附近商铺老板，关系不错的老顾客等不少人前去捧场，祝贺。
“老王，生意兴隆，恭喜发财。”
“王老板，恭喜，恭喜，祝你早日发大财。”
“老板娘，恭喜发财。”
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饭店里里外外都是人，大家笑呵呵的说着吉祥话，老王一家人更是笑容满面，不停的和众多来客打招呼，饭店除了王小红外，还有两名服务员，两名大厨，一名配菜工，由于今天开业，所有酒席都是免费的，不管是来祝贺的人，还是来吃饭的，另外开业三天内饭菜七折。由于人太多，郭娜和赵丽丽都跟着忙前忙后的，这倒让王刚一家子挺不好意思的。
快到中午的时候，酒席都已经摆好了，王刚正准备招呼大家吃饭，这时候来了一拨人，大部分人都纹着身，头发染成五颜六色的，让人一看就知道是小混混，也不知道从什么时候起，纹身、染发都成了小混混的标配了。
“呵呵，几位大哥里边请。”王刚看到这些人脸色微微一变，这些混混他都不认识，赶紧跑过来招呼他们。
“恭喜老板啊生意兴隆，发大财啊，哈哈。”这拨人中间染着红发的混混，打着哈哈的恭喜道，让人感觉不到他有半点诚意。
“借几位大哥吉言，一点小生意而已，养家而已。”王刚赔笑着说道，然后赶紧给众混混发烟。
其实像王刚他们这样的商铺每个月都是要向附近的一个黑帮交份子钱的，当然现在的黑帮不叫A帮B派了，那样太显眼了，控制这附近的黑帮其实是一个叫零点夜总会的老板，手底下有百八十个小弟，除了夜总会收入外，收取保护费也是其中重要的一项收入，他们也懂得细水长流，根据每个商铺的大概经营情况，收取的保护费几百到几千一个月不等，这些商铺为了能够正常经营，不受这些混混骚扰，交点钱也都能够接受，一直以来双方相安无事，各取所需。
“老板贵姓？”红发混混将一口烟冲着王刚吐去，问道。
“免贵姓王，不知道大哥怎么称呼？”王刚小心的问道，其实在这里做生意这么久了，这些人一来，他就明白怎么回事了，又是过来收保护费的，不过让他纳闷的是，上月底他已经交过保护费了，而且以前来收的也不是这拨人。
“叫我红毛就行了，老板是明白人，哥几个初来乍到，向你推销几样酒水，换点零花钱，王老板没意见吧。”红毛皮笑肉不笑的说道。
“原来是红毛哥，幸会，幸会，红毛哥的生意我当然得关照，不过以前都是狗哥供应小店酒水的，会不会有冲突啊。”王刚小心的说道。
“哈哈哈，你说二狗吧，以后他不卖酒水了，改讨饭去了，怎么？老板还想着做二狗的生意吗？”红毛大笑道。
“原来如此，那不知道红毛哥的酒水怎么卖？是和狗哥价格一样吗？”王刚问道，同时心里暗叫晦气，这是城头变幻大王旗了，新来的老大刷存在来了，算了给谁都是给。
“我看王老板的生意这么兴隆，每天收入怎么也得万八千的收入吧，我们的酒水不贵，就一万五吧，老板你觉得怎么样？”红毛狮子大开口道。
王刚的脸色一下涨得通红，这是被红毛气得，像他这样的小店，以前每天也就千八百元的纯利润，一个月不到三万的收入，这次扩大经营，投入了不少的钱，还没见到一点效益，由于二楼是包间，只有几个而已，每天能够增加五百的纯收入，王刚都很满意了，这样算下来，每个月的收入也就是四万上下，这红毛张嘴就要去了三分之一还多，王刚当然不满意了，以前二狗收的才三千而已。
“红毛哥，你看这酒水是不是太贵了点，我们这样的小店，本少利薄，实在是消费不起啊，五千行不？”王刚苦着脸说道。
“靠，老东西，你以为这是菜市场买菜呢，还将讨价还价，红毛哥已经够仁慈的了，别给脸不要，还他玛德想不想开饭店了。”一个染黄毛的小混混指着王刚的鼻子狂喷道，同时这几个混混都不怀好意的看着王刚。
这些小混混是什么德行，王刚很清楚，别的本事没有，天天来这撒泼捣乱他们精通得很，即便你报警也没有什么用，他们又不干什么犯法的事，警察最多是把他们带回去训斥一顿，用不到半天又来捣乱，所以没啥背景开店的老板都会乖乖的交保护费以求得平安，但是这保护费都是经过协调双方都接受的数目，今天这红毛要得也太离谱了，王刚无法接受。
“红毛哥，这个价实在是太高了，不合规矩吧，你让我们这样的小店怎么生存啊。”王刚皱着眉头说道。
“红毛哥，王老板这里确实没那么多收入，你看是不是适当降低点。”一个老板说道。
“是啊，红毛哥，你要的太高了。”又一人说道。
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大家七嘴八舌的说道。