如意娘跟桃子娘说了会儿话,再转过头来的时候,赫然发现如意他们已经打了好多月饼坯子出来了。
“呀,你们都做了这么多了?!得,我也不跟你们争着打月饼了,这炕月饼的活儿交给我吧!”自家闺女能干,如意娘没有不乐意的,笑呵呵的将袖子挽起来,烧热了大锅抹油,准备炕月饼了。
“我帮你烧火!”桃子娘看着如意和桃子两个,有说有笑的包月饼包的飞快,而且个个精致漂亮,也不跟着凑热闹了。
桃子娘拖了个小板凳,坐在如意娘身边,帮着她烧火。
这个年头没有烤箱,月饼放在最原始的大锅里头,用小火儿慢慢的烘着,虽然烤箱的效果差了不少,但作用基本是差不多的。
如意包完了豆沙的月饼,又开始包枣泥和白糖的,等包完了这两样儿,觉得自己的手法练得较纯熟了,这才开始把之前准备好的鸭蛋黄儿还有莲蓉馅儿拿了出来。
而这时候,前头两批月饼,已经开始散发出浓浓的甜蜜香气了。
“咦,如意,你弄这些个蛋黄儿干啥?”桃子看到如意拿着的碗里头,一个个金灿灿圆溜溜的蛋黄儿,忍不住惊的问道。
“包月饼啊!蛋黄莲蓉馅儿的!你吃过蛋黄莲蓉的月饼么?可好吃了!”如意神秘兮兮的跟桃子说道。
“啊?还有这样的馅儿?我可没吃过……”桃子眨巴着眼睛,看着如意葱白一般细嫩的手指头下翻飞着,好极了。
如意的动作虽快,却是小心翼翼的将莲蓉馅儿拍成了一个圆饼子样,把那金灿灿的蛋黄放进圆饼子央,然后飞快的用莲蓉馅儿将鸭蛋黄儿给包裹起来。
将莲蓉包着的鸭蛋黄馅料用手团起来,又包了一层油酥皮,不过半个拳头大小的月饼坯子,里外竟是包了三层,这才算是把蛋黄莲蓉馅儿的月饼给包好了。
“天啊,你这心思是怎么长的,这都能想出来!”桃子对如意的巧妙心思和手艺叹为观止,“是不知道味道怎么样。”
“不知道试试看呗!”如意其实也很想知道这月饼烤出来以后味道怎么样,条件简陋,希望不要太丢手艺才好。
如意的动作很快,不一会儿把十个蛋黄都包好了,交给自家娘亲放在大锅里头炕,便开始眼巴巴的期待着最后的成果了。
“等着也是干等着,咱们先吃点儿!”如意看着自家娘亲已经炕好的月饼,挑其品相不怎么好的,每种馅料拿出两个来,用菜刀刷刷两下切成四瓣儿,放在盘子里头让大家当零嘴儿吃。
如意率先拿起一小块儿来,放进嘴里头,嗯,馅料甜香软糯,味道不错。
“哎呀,如意你这月饼,做的可真好吃,又香又甜的!”桃子也不客气的拿起一块儿来吃,眼睛瞬间亮了。
如恒和如安两个,也兴致勃勃的拿了月饼来吃,这月饼皮薄馅大,咬一口又香又软,酥皮都簌簌的往下掉,简直太好吃了有没有!
在大家吃月饼吃得正欢的时候,一股子异的香气从锅里头传了出来,似甜非甜,似咸也不是咸,那香味儿直往人鼻子眼儿里头钻,然后深深的吸到肺腑里头,都舍不得吐出来。
实在是太香了!