如意收到了梁秉笔平安的消息,整个人的心情都霍然开朗起来了,加笔铺的生意也不怎么忙碌了,只剩下年终盘账的事儿,如意的日子忽然变得悠闲起来。
外头下过一场大雪,映得屋子里头亮堂堂的,如意睡到自然醒,洗漱完毕,脸儿粉嫩嫩红扑扑的,在烧了炕还有火墙的屋子里头坐着,温暖如春的感觉。
如意的面前摆着早饭,煎得焦黄的腐皮五香猪肉卷儿,一小碟珍珠八宝饭,一笼小笼包,配三五样精致的小菜,还有一碗热气腾腾的粳米粥。
“嗯,玛瑙的手艺又长进了!”如意吃着那腐皮五香猪肉卷儿,满意的点了点头。
外头的豆腐皮儿被煎炸的金黄焦香,里头的猪肉鲜嫩弹牙,配合鲜嫩的蔬菜,咬一口只觉得满口生香。
这些日子如意没什么事儿,倒是可以倒腾些美食啊,衣裳啊什么的,这腐皮五香猪肉卷儿,是如意领着玛瑙折腾出来的。
这猪肉卷儿的做法也不算复杂,取了三分肥七分瘦的猪肉细细的剁成蓉,胡萝卜、香菇、香芹和香葱切成小粒儿,再打一个鸡蛋搅匀增稠。
用筷子使劲儿的把这些馅料沿着一个方向搅打劲儿,在加盐、酱油和五香粉调好了味儿,这馅料算是调好了。
把新鲜的整张的油豆皮儿摊开了以后,把馅料薄薄的均匀的铺在油豆皮,大概铺个三分之二左右行,然后沿着一边儿开始卷,等把整个油豆皮儿卷成一个卷儿,能下锅煎炸了。
如意娘心疼自家闺女,给如意开了小厨房,入冬了以后要是如意懒得去主院儿吃饭,让厨娘还有玛瑙给如意在小厨房里头做。
“是呢,刚才我们闻着这味儿,香的口水都要流下来了!”琳琅跟如意凑趣儿的说道,这腐皮猪肉卷儿也是真的香。
今天早玛瑙做饭的时候,炸腐皮卷儿的香味儿把整个院子都要拢住了,琳琅一边儿饿着肚子练早功,一边儿忍不住吸着鼻子闻香味儿,肚子都饿得不行了。
“知道你个小刁嘴儿等着呢,去吧去吧,珍珠在这儿伺候行了,你们赶紧下去吃饭去吧!”如意看着琳琅这馋嘴的样子,笑着说道。
“是,小姐最好了!”琳琅听到如意的话高兴的给如意行了个礼,然后匆匆下去吃饭去了,丝毫没有在意如意说她是小刁嘴儿。
如意对下人极好,平日里头的饭食点心什么的,都会让厨娘或者玛瑙多做一些,好给底下的人也尝尝鲜。
琳琅原本是个爱吃爱说的,如意原来忙的时候还没觉得,如今如意闲下来了做的好吃的多了,琳琅只觉得自己身的肉蹭蹭的往涨。
琳琅怕胖了影响身手,又舍不得如意研究出来的各种美食,没有办法,只好忍痛牺牲睡眠,早晚练功的时候,各加了半个时辰,身手倒是蹭蹭的往涨。
如意吃着腐皮卷儿喝着粳米粥,时不时的吃两筷子小菜,这早饭足足吃了快两刻钟才吃完,这才漱了口,施施然的站起来,往自己的书房去了。