不过，周盛麟的到访打乱了苏水墨的计划，她决定先让面前这个胡人瞧瞧自己的厉害。
“这个东西叫棉花糖机。”
苏水墨指着棉花糖机，非常得意地说。
刚才周盛麟说她店里没有好东西的时候，她虽然不像扈思葵那样表现得明显，但心里也是不服气的。
后来周盛麟又说什么，他父亲有的东西自己都没见过，实在太目中无人了，所以苏水墨决定挫挫他的锐气。
毕竟，就算他家里再厉害，古人也不会见过现代人用的东西吧？
苏水墨甚至觉得，要不是因为自己实力不够，她一定得做出来个手机，让周盛麟长长见识。
不等周盛麟开口询问，苏水墨主动解释说，“顾名思义，这是做棉花糖的东西，棉花糖是一种甜食，非常好吃，轻柔又软。
“虽然棉花糖是用糖块做的，不过经过这个机器加工以后，做出来的棉花糖会像天上的云朵一样，软软的，像丝一般，还很甜。”
其实这个说法也不准确，因为苏水墨知道，云是非常厚重的，但是古人肯定不好理解这种物理知识，只能从外形上判断，所以她也只能这么解释了。
“棉花糖？”周盛麟重复了一遍。“还真的从来没听说过，苏老板这是从哪儿知道的这种东西？”
“管得着么？”扈思葵故意噎他。
周盛麟倒是并不生气，而是非常惊奇地打量着棉花糖机。
苏水墨做的这个其实是简易版本，没有复杂的外壳，只是一个圆柱形的容器。
容器中央有一根棍子，棍子顶端弯折出一个把手，用来掌握。容器的外围还有一圈小孔，用来透气。
苏水墨知道，以现在的条件，肯定不能做出专业的棉花糖机，这种手动版的倒是可以试试，所以做了个最简陋的版本出来。
虽然简陋，不过却是制作棉花糖的核心，更何况刚才她也试验过，确实可行。
最起码，拿来唬唬古人还是可以的。
周盛麟看了半天也看不出门道来，只好投降，“这东西确实新奇，我很佩服苏老板的创意。
“不过，光说不练的，那都是假把式，这玩意儿真的能做出来你说的那种，如此神奇的，棉……”
“棉花糖。”苏水墨提醒道。
“对，像云一样的棉花糖。”
周盛麟不忘了加上修饰定语，仿佛生怕苏水墨做出来的东西和云不一样会抵赖。
苏水墨胸有成竹，“当然能做，我现在就给公子演示一遍。”
浮香取来结晶的糖块，苏水墨将糖块放进容器，又让张兴安抱出柴火，在屋里直接支起一个小火堆。
周盛麟大吃一惊，“苏老板，当心火烛。”
“放心吧，我自有分寸，更何况这东西就是要用火才能制成，火小了反而会失败。”
苏水墨说着，蹲下身子，将棉花糖机放在火上，转动着把手。
周盛麟看着她的动作心里十分纳闷儿，无论如何，他也不能相信，那些糖块可以做出云一样柔 软的东西。
容器里的糖块在火苗的攻势下很快融化，随后，令周盛麟惊讶的一幕出现了。
一部分糖浆变成长长的丝状物质，如同蜘蛛吐丝一般，这些丝状物质从容器四周的小孔里喷出，并且快速凝固。
苏水墨没有停止动作，所以不断有丝线糖浆从小孔里冒出来，最后形成了一大团如同棉花一样的东西。
“快去拿根筷子。”
眼看糖浆快没有了，苏水墨赶忙招呼浮香去拿东西。
浮香拿来一根筷子，苏水墨用筷子把四周的棉花糖挑起，缠绕在筷子上，递给周盛麟，露出志在必得的微笑，“尝尝？”
周盛麟不可思议地接过来，不确定地问，“这玩意儿可以吃？”
“你可是亲眼瞧见了，我是用糖做的，怎么不能吃呢？”苏水墨反问。
周盛麟犹豫再三，最后还是咬了一口，忽然愣住。
紧接着，他惊喜地举起棉花糖，“我还是第一次吃到这么好吃的甜食，确实很软，就像棉花糖一样，果然不愧对这个名字！”
随后，他当着众人的面儿将棉花糖迅速吃光。
把筷子还给浮香的同时，周盛麟还有些意犹未尽，“只要用糖，就可以制作这个东西吗？”
苏水墨点头，“当然可以，要不然我再给你做一个？”
周盛麟摆摆手，“不了，幼时我爱吃糖，天天牙疼，家父因此不准我吃糖，直到长大后才好一点。不过，物极必反，我现在看到糖却是完全克制不住了。”
“这下相信我们这里有好东西了吧？”扈思葵抱着膀子得意洋洋地问，仿佛做出棉花糖机的是他一样。
“信，完全信了。”周盛麟佩服得五体投地。“关于这东西的原理我并未想明白，可否请苏老板指教一二？”
苏水墨解释道，“其实很简单，糖浆在加热的环境下，通过高速旋转，其结构会发生改变，就是你看到的这种丝线的样子。
“因为要做成这种棉花的形状，所以得让糖丝的凝固速度变快，否则它还是以前那种糖浆的状态，这些小孔的作用就在于此。
“糖浆这类水一样的物质，凝固的速度和它的体积有关，体积越小，凝固得越快，所以我特意把小孔弄得很小，这样就能做出来好看的棉花糖啦。”
其实这里面还牵扯到离心运动和分子结构的原理，不过苏水墨知道周盛麟听不懂，也就没说，不然自己还要从宇宙大爆炸开始解释。
周盛麟听得津津有味，佩服得点点头，“能制作出这种东西，看来苏老板是个会观察生活的人啊。”
“没什么，无非就是，见识广而已。”
苏水墨故意这么说，目的就是为了揶揄周盛麟。
周盛麟笑了笑，“哎，此番见识，还真是让我为之前的做法蒙羞。这东西确实很新奇，当做给家父的寿礼正合适，不知道苏老板愿不愿意忍痛割爱，把它卖给我？”
“当然愿意啊。”苏水墨想也没想就答应了。