鲜肉馅汤团有没有支楞起来无人知晓，试吃的大爷大妈的倒是支楞起来了。
之前试吃，其实是苦差事。
秦淮的百果馅汤团不稳定性极高，最开始是单纯的难吃，后面是半难吃半好吃。每当你觉得小秦师傅的百果馅汤团已经步入正轨的时候，秦淮都能用事实告诉你是你想多了。
不过那时候是汤团盲盒，只有一定的概率会中奖吃到百果馅汤团，吃汤团的时候还能享受拆盲盒的快乐，也不算太难熬。
后面秦淮做汤团的技术有所进步，眼看就要迎来胜利的曙光，秦淮不做了。
试吃暂停，小秦师傅罢工了。
那段日子大爷大妈们过得很是迷茫，房都买了，点心没了。
黄记的生意依旧爆满，想吃点心就得早上六点过去排队，堂食吃饭更是奢望。更不要说临近过年，家里的子女也在问度假什么时候结束，什么时候回山市，那几天无点心可吃的日子，让大爷大妈们一下年轻了十几岁——
觉得自己遭遇中年危机了。
索性迷茫只是暂时的，大家很快就迎来了胜利的曙光。
小秦师傅又恢复试吃活动啦！不光更好吃了，还不限量，吃完一份还能续，甚至不需要每天辛辛苦苦的背词，因为小秦师傅现在都发问卷。
每天只需要诚实地回答问卷，就可以汤团畅吃，真是太快乐啦！
如果问卷不天天问最喜欢吃什么种类的肉馅点心，你觉得好吃的肉馅点心应该满足以下那几点要求，在以下几种肉馅点心中您最喜欢哪一种的话，就更好了。
问卷填多了，很多大爷大妈们都填得不自信了。
拿起问卷看到问题的时候，脑子里浮现出来的第一句话是：我真的喜欢这个点心吗？
小秦师傅每天都发差不多的问卷，该不会是因为我填错了吧？
我是不是应该喜欢这种？
大爷大妈在迷茫，秦淮也在迷茫。
7天了，整整7天了，秦淮每天都在练四喜汤团。汤团有没有进步秦淮不清楚，调馅熟练度倒是涨了很多。
是的，调馅熟练度又暴涨一截。
秦淮看了一眼游戏面板，发现调馅熟练度已经赫然是：（65943/100000）。
简直就是一骑绝尘。
秦淮一直苦练（至少看上去是这样）的火候现在还在中级水平挣扎，10000熟练度看似很好刷，但放在火候上却难如登天。
上次秦淮指法升级的时候火候熟练度是六千多，现在才七千，涨了一千不到。
调馅熟练度直接暴涨八千。
这差距，看得秦淮都想和调馅谈谈，让他缓缓别涨了，等等其它技能，它涨这么快会让火候很尴尬。
他也想当六边形战士。
单科战神做高难度点心的时候太痛苦了。
照这么速度涨下去，秦淮怕火候还没到高级，调馅先大师级了。
他怎么练什么点心都涨调味？
蟹黄烧麦是调馅专精点心，熟练度涨得快就算了，怎么四喜汤团也涨得这么快。
做汤团调馅这么重要么？
茫然地小秦师傅茫然地拌馅。
厨房里，秦淮在拌馅，欧阳在数问卷调查的份数。有两位大爷大妈扛不住儿孙的呼唤上午买票回去了，试吃人数有变动，欧阳需要反复检查问卷数量。
这个时候可能就有人要问了，数量多几张有什么影响吗？
没有，其实欧阳就是想找点事做，不让自己呆在厨房里显得无所事事，显得自己只是一个等着吃汤团的头号关系户。
欧阳已经数到了第六遍。
他不想数第七遍。
欧阳觉得他得找点别的事情干，他看了看已经开始包汤团的秦淮，看了看外面已经开始进人的客厅，看了看陈惠红留在厨房里的小凳子（陈惠红送慧慧回去睡觉了），欧阳知道他能做点什么了。
“秦淮，你准备啥时候回老家？”欧阳问。
他决定聊天！
“6号。”秦淮道。
欧阳掐指一算，大惊：“那不是都大年二十九了？”
“对呀。”秦淮点头，“二十九带落落回去，三十准备年夜饭要吃的点心，然后呆在家里做点心呆到正月十五，就可以回云中食堂了。”
欧阳纠结了：“我要是在姑苏呆到大年二十九才回去，我爷会打断我的腿的。”
听欧阳这么说，秦淮不由得抬眼看了他一眼。你开店亏了660万只是差点没被亲爹打死，大年二十九才回家就会直接被打断腿，你们欧家的家规有点令人费解啊。
“那你就早点回去呗。”秦淮道。
“早点回去不就得少吃好几天汤团。”欧阳脱口而出。
秦淮：……
有这么爱吃汤团？
冒着被打断腿的风险都要吃？
看在欧阳这么爱吃汤团的份上，秦淮停止包汤团，直愣愣地看着他，问：“欧阳，你觉得四喜汤团比普通汤团好吃的点在哪里？”
欧阳被秦淮这个问题问住了，思考了好一会儿，小声答：“四喜汤团……”
“有4种口味？”
秦淮：……
累了，毁灭吧。
早点买票回去吧，省得被你爷打断腿。
当晚，秦淮又收到了一批和之前大同小异的问卷。
大家最喜欢的汤团依旧是豆沙馅，不过比例有所不同。经过这段时间的刻苦练习，喜欢豆沙馅的比例已经下降至50%，喜欢芝麻糖馅的上升至25，百果馅20%，肉馅占比5%基本忽略不计。
好吧，其实只有一个人投了肉馅。
那个人就是龚良，龚良在多日的问卷调查中精准发现秦淮其实练习的重点是肉馅，为了让秦淮高兴，从第三天开始就一直勾选肉馅。
他能有这份心秦淮是很感动的。
如果龚良下午和龚宝珠一起坐在后厨门口吃汤团的时候，不只吃豆沙馅和百果馅的汤团，秦淮会更感动。
秦淮看着新出炉的一打问卷，深深叹了一口气。
他一边在心里清楚，他目前的能力根本做不出来A级的点心，现在的四喜汤团是正常的。
可是另一边，他又很清楚四喜汤团差在哪里。
就差在纯肉馅。
只要搞定纯肉馅，四喜汤团就一定能A级。
他秦淮就有第一道凭自己实力做出来的点心了。
秦淮一边知道是自己水平不够，一边又想着万一呢，万一水平其实是够的呢，万一只差一点就够呢，万一只需要努力练练就能做到呢？
四喜汤团就像一根吊在秦淮面前的胡萝卜，秦淮作为那头拉磨的驴，为了啃下这口难啃的胡萝卜，只能不停地绕着磨盘走，原地打转。
“哥，我卷子写完了！”
就在秦淮对着问卷怀疑人生的时候，秦落从隔壁回来了，手上还抱着龚宝珠塞的零食，秦淮瞥了一眼，发现是他爱吃的蜂蜜黄油味薯片。
薯片还剩半包，秦淮很是自然地从妹妹手里顺走薯片吃了起来，道：“写完了就玩会儿手机。”
秦落没有玩手机，而是往秦淮对面一坐，问：“哥，今天我在隔壁写作业的时候，听到了许大爷他们在讨论要不要在问卷上虚假回答。”
“什么虚假回答？”秦淮继续啃薯片。
秦落试图把薯片夺回，无果，只能狠抓一大把，先吃一口才说：“就是最后一个问题要不要选鲜肉馅呀。”
“大家都看出来你做这个问卷是为了练鲜肉馅汤团了，但是鲜肉馅汤团真的很一般，根本就没有豆沙馅好吃。”
“许大爷他们想选鲜肉馅让你高兴，但是又担心虚假回答影响你练汤团。龚伯说了，这种虚假宣传有他一个让你知道大家的心意就行，人多了就显得太假了。”
秦淮一怔，问：“那许大爷他们有讨论为什么鲜肉馅汤团不行吗？”
秦落想了想，秦淮把薯片还给她，秦落想得更快了：“有提过几次，但是大家也不知道哪里不行，就是单纯的觉得鲜肉馅汤团没有其它汤团好吃。”
“大家都不愿意第1个吃鲜肉馅汤团，都是放在第3个或者最后一个吃，吃甜馅吃腻了才吃鲜肉馅的解腻。”
“我觉得哥你不用太担心，鲜肉馅汤团没有其他汤团好吃单纯就是你能力问题。你的圆梦烧饼也是一样的呀，我觉得鲜肉馅汤团至少比圆梦烧饼好吃。”秦落宽慰道。
秦淮：？
你和欧阳还有陈惠红学的安慰人？
秦淮默默把薯片拿走：“别吃了，早点睡。”
“明天早上去对面吃汤团。”
秦落：？？？
秦落：QAQ
秦落：我的薯片！！！
哥，把我的薯片还我，我才吃了半包！