苏缨和林达均是一脸疑惑，当初他们卖鸡给张的时候，可没签什么合同啊。
“你们别看我，我当初心急没和你们签合同，心里正悔着呢，要是你们突然爽约不再供应土鸡给我们了，让我上哪儿哭去啊，你们那土鸡汤可是我们店里的招牌啊，要不咱们现在补签一个？”张看着他们的表情，不由乐了。
“不用，不用，咱们还是先做正事吧，把村里这菜的合同给签了。”苏缨连忙摆手。
苏缨把合同认认真真读了三遍，确定没啥问题后，梁九鼎代表村民签了协议，他担的责任可不小啊，万一这菜出了啥问题，他得负责任的，但人家愣是眼都不眨一下就签了下去。
了却一桩心事，几人都长长地舒了一口气，张得宝瞄准了时机喊大家吃饭，这盘盘碗碗的菜都一一端了上来。
“哟，还挺丰盛啊。”
“这位是张得宝张叔，他过去是部队的炊事员，手艺很不错呢，尝尝这个红薯丸子，是他的拿手好菜。”苏缨殷勤的介绍着。
林沁她们三个则很不顾形象地大吃大嚼，本来对兔肉还有心理阴影，谁也不肯下筷子，看到其他人吃了桂花兔肉都赞不绝口，最终还是忍不住夹了一块，现肉质细腻鲜嫩，还有股桂花的香甜味道，这筷子就停不下来了。
“你这鸡汤很特别，是用中药炖的吧，还挺香的。”
“你看这鸡汤和你店里的比起来如何？”苏缨笑道，“这鸡是我自己养在后院的，平时也不给它吃其他东西，就是一些蔬菜水果，味道还不赖吧。”
“嗯，鸡肉和你供给我的那些差不多，不过这鸡汤倒是很有创意。”
苏缨把“光棍鸡汤”的做法和他详详细细说了一遍，张高兴地笑道，“我今天可是从你这里偷师了一回啊，来来来，敬你一杯。”
“这青红不错啊，够地道！”张不禁翘起了大拇指。
“我们村里家家户户都酿青红，这酒是张叔酿的，还挺地道的吧？”
“地道可不敢当，平时也就敢说在这村子里数一数二，真正地道的青红取料极其讲究，以上号的江畔糯米，和山泉兑酿成浓酒曲，置于酵之地也要经周易八卦的占卜，定在风水上好的阴地，泥封静置几年甚至是几十年，就有酒香溢出，倒出的时候酒香扑鼻而来，色泽青红浓稠，入口极软，易咽爽口，却后劲十足，三五碗后，必要大醉……”
“竟要这么麻烦！实不相瞒，我家也酿青红的，可没有那么讲究精细，不过想必味道也相差很远吧。”张感慨地说，“那样地道的青红，我这辈子怕是没有口福咯。”
苏缨心里暗暗思忖，这要是在空间里种点糯米，用空间水兑酿成酒曲，再埋在空间里，做出来的青红岂不是和这古法青红相差不远？
“如果觉得好，能不能帮我们带几坛在你们店中寄卖？”苏缨不失时机地推销道。
“行啊，我家也酿了几坛青红，打的就是这个主意，现在很多人宁愿喝家酿青红也不愿意买酒厂出品包装好的。”
“农家菜嘛，喝的就是那个味儿，包装好的说不定还兑了水呢，奶粉里都能掺三聚氰胺。”谢婷撇撇嘴。
“我们这自家酿的，没有什么Ｑso验证的可以卖吗？会不会有什么卫生、工商部门来查啊？”话虽如此，苏缨心里还是有些担心，一朝被蛇咬，十年怕井绳嘛。
“我们会在菜单上注明，也会和顾客说明，这是你们桂园村自家酿的，现在很多餐馆也都死这样，特别是农家菜。”张摆摆手示意不用担心，“我今天还带了相机来，待会儿带我去村子里转转，我拍几张乡村风情，放在店里打打广告，行不？”
“那真是太好了，也帮我们村宣传宣传，之前市的事给我们村的形象造成很坏的影响，那篇报道故意语焉不详，让人感觉我们村里的菜都是使劲儿往上喷农药再欺骗消费者说没喷农药。”苏缨愤愤地说，“我们桂园村会不会给你们餐馆造成什么影响啊。”她回过神来弱弱地问。
“那倒不会，你供应的那些土鸡我就是打着桂园村的牌子，还是有一定口碑的，我就想一个农家菜的餐馆必须有它自己的特色，不能空泛地说我就是做农家菜的，如果能和某个村落挂上钩，把一些村民的饮食、习惯、日常作息和生活环境通过餐馆传达给食客，这样会更有代入感，就是不用出门就能享受的农家乐。”
苏缨和林达都眼前一亮，这个想法真的很有创意，“是啊，现在市场竞争太激烈了，土家菜、苗家菜这些农家菜越来越流行，反倒是我们本地的农家菜落了下风。”
“有不少咱们村活动的照片，找给你看看，”苏缨赶紧飞奔上了楼拿了数码相机下来，“这相机太差了，和你那大炮筒完全不能比，你就将就地看看吧。”她难为情地笑着。
“嘿，我这大炮筒镜头就花了我两万多块呢，”看来张是一个摄影爱好者，讲起这些眉飞色舞，皱着眉头看来苏缨的照片，“这张还行。”
几人探头一看，是端午节划龙舟的照片，梁九鼎和张得宝都光着膀子在上面呢，大家都哈哈大笑起来，两位老人家则糟臊红了脸。
“这张虽然照糊了，但是还蛮有感觉的。”这张是林达拍的，是苏缨组织大家唱歌的照片，昏黄的灯光下，大家伙儿拍着手笑得东倒西歪。
酒足饭饱之后，因为此时暑气大，暂时不能出门，苏缨端了一盆瓜果一壶凉茶出来，几人边吃边聊，很是惬意。
林达觎了个机会，把苏缨偷偷拉了出来。
“怎么？今天上午看的店面很不错？”看林达一脸兴奋就知道有戏。
“先不说这个，你到空间去看看。”
苏缨闪进空间，“天哪！”她不禁掩唇惊呼。
一条毛色有些凌乱肮脏的大狗警觉的站了起来，犹疑地看着他们，歪着头似乎在想些什么，随即跑到林达身边趴下，亲热地在他脚边磨蹭。
“这，这，这是苏牧啊！怎么会变成这样？”苏缨心疼地看着那条苏牧腿上的伤，难怪走起路来一瘸一拐。
“我在我妈家去菜市场的那条小路捡到的，看它怪瘦的，拖着那条腿走路，身上那么脏，就知道不是走丢了就是被主人遗弃的，反正是条流浪狗，看周围没人就把它收回空间了，后来去市场买了好多香肠，烤鸡喂给它，居然全吃光了，看来是饿坏了。”林达爱怜地摸摸苏牧的脑袋。
“真是可怜，”苏缨过去摸摸它的头，再摸摸它的身子，真是皮包骨头瘦得很，被她这么一摸，苏牧刚开始有些紧绷，后随即慢慢放松了下来。
“还饿不？刚才咱们吃的还剩了好些，那个鸡汤和兔肉再给它吃一点”
“上午刚给它吃了不少，平时估计饿的厉害，一下子吃太多，不消化也不好。”
“可怜的，得先给它洗个澡，看它脏的，把它养在后院吧，不正预备了一间狗窝嘛。”
“好啊，趁着现在温度高，就把它牵到后院洗个澡吧。”
“厅里有客人呢，会不会不大好？”苏缨有些顾虑。
“应该没事吧，有张叔和梁叔陪他们说话，你进去和他们说一声。”
苏缨进去告了个罪，他们一听林达捡了只流浪狗回来，都感兴趣地出来看。
“这狗不错啊，是苏格兰牧羊犬吧？”
“是啊，要好几千呢，谁愿意把它丢了呢。”
“是和主人走散了吧。”
“这只品相不正，我看也许是有些主人养腻了，随手就丢弃了也未可知。”
“现在养狗的人多，很多人就是一时新鲜，养了狗以后一点都不负责任，随意抛弃它们。”
他们在一旁说着话，林达和苏缨早从井里打了水上来，用了洗水和头梳，认认真真地给它刷了几遍。
大狗站起身子，猛的抖了几下，甩得几人一脸的水。
“嘿，你们打算给它取个啥名字啊。”
“苏格兰牧羊犬嘛，就叫苏苏好了。”林达坏笑道。
“哈哈哈，不错不错，这个名号，看它用小苏的洗水和头梳，就知道以后在你们家和小苏是一般待遇了。”
“你这贫嘴。”苏缨笑啐了他们一口，“不过苏苏这名字倒也顺口，对不？”揉了揉大狗的头，这狗也乖觉，在她手心里蹭了蹭，还伸出舌头来舔了舔她的手心。
找了块大毛巾把它擦干，洗干净的狗狗也精神了不少，“来，宝贝，这院子里随便玩玩，我们把你的新家扫扫就能住了。”
林达和苏缨都是爱狗之人，今捡了这条狗，爱的和什么似的，心肝宝贝的叫个不停。
这大狗倒也不作怪，乖乖地伏在众人面前听他们聊天，苏缨逗它玩，拿些瓜果去了核喂给它吃，它也欣然张嘴吃了，让她愈加怜爱。
六十八张跳跳鱼
快五点钟时候，几人到村中各处逛逛，张拍了不少照片，林沁她们因着昨日说好去赶海，吵着闹着要去海边玩玩。
翻过不算高的山，众人眼前一亮，“好漂亮的海啊！”
“着也算漂亮的海啊？你这话真违心。”方曦快言快语地嘲笑林沁。
“呵呵，我们这儿的海都是这样，不知道怎么回事，这海水就是不蓝不绿，老是这么浑浑黄黄的。”
“现在正是退潮，我们下去正好能捡些小鱼小虾。”他们每人或端了个盆，或拎了个桶。
“咦，已经有人了，那不是秀婶儿嘛。”苏缨眼尖的瞥见海边的礁石有个戴着斗笠的女人。
“她在撬牡蛎，你梁婶平时也会过来撬一些。”
走近一看，在海滩的岩壁石缝上，长着密密麻麻的牡蛎，秀婶儿左手垮着竹篮，右手拿着一把尖锐铁器弯腰劳作，把紧粘在石壁上的牡蛎撬挖出来，然后放进篮子里。烈日下，她的脸上都是汗水。
秀婶儿是个腼腆的人，和他们打过招呼后，就埋头干活了。
“唉，可惜我们没带凿子来，不然也可以撬些新鲜牡蛎回去了。”苏缨惋惜地说。
“你要是想吃的话，待会儿去向秀婶儿买些过来吧。”林达笑道。
“好啊，今晚做碳烤生蚝吃吧。”方曦看着也馋了。
“这种牡蛎个头那么小，可不是生蚝的那个品种，吃起来肯定不怎么样？”
众人都脱了鞋，卷起裤管，在泥滩上走，滩泥上长满了小芦苇似的杂草，踩在脚下有些刺疼麻痒的，再往前走，这种草越来越少，脚踩在泥地里又软又滑又舒服，几人在泥滩上嬉笑奔跑。
“哎呀，我的妈啊！”谢婷突然一声惨叫，把众人都吸引了过去，“这死螃蟹夹了我的大脚趾！”她反应也挺快，弯腰把螃蟹捉住，那螃蟹还挥着大钳子耀武扬威。
“呵呵呵，这种小螃蟹就是你爸说的在泥滩上满地爬，可以用来做‘螃蟹露’的螃蟹吧。”苏缨低头仔细看，还真不少呢。
“这是什么东西啊？”林沁捡起一个有点像河蚬的贝壳。
“是海瓜子嘛，这玩意儿泥滩上多得是，你们仔细找一找，捡一盆回家炒着吃。”
“好啊，好啊，今晚就吃海鲜大餐！”
“你们今晚怕是吃不到了，这海瓜子泥沙不少，待会我捡回家放在淡盐水里浸养一晚，等它泥沙吐尽了才好吃。”张得宝笑着说。
“快来看，这里有鱼！”方曦兴奋地大叫。
“这是泥鳅吧？”苏缨疑惑地看着这黑不溜秋，小泥鳅模样的小鱼，心里也是不确定，这泥鳅不都是在淡水里的嘛。
“这是跳跳鱼，也是常见的很，”梁九鼎话音刚落，原本在泥水里休息的跳跳鱼突然刺溜一下不见了。
“它可会钻洞了，狡猾得很。”
“这里还有一只，真的会跳啊！”苏缨目瞪口呆地看着在海滩上拼命蹦跳的小鱼。
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“哈，我想起来了，我吃过一次，肉质细腻鲜嫩，味道还不错，价格也是贵得让你们想不到。”张看着这跳跳鱼想了一会儿。
“这泥滩上挺多的嘛，你看这礁石上也有啊，为啥那么贵。”
“仔细看这跳跳鱼，体长一个手指，头大略扁，双眼凸出，嘴阔，灰褐色的身体布满着花斑，腹部有吸盘，还能附在礁石上栖息，实在是丑到不行。”
“营养价值丰富嘛，特别是日本人很喜欢吃这种鱼，把它称为‘水中人参’呢，滋阴补阳，生精养血，我们这里餐桌上倒是越来越少见了。“
“是哩，这东西对老年人特别好，我们过去都是把它作为寿菜送给老人家。”梁九鼎接过张的话茬。
“这么好的东西，我们怎么捉啊？”苏缨话音刚落，只听吧唧一声，却是方曦重心不稳，一下子摔进了泥塘里。
看她狼狈的样子，众人皆很不厚道的狂笑不止，方曦又气又恼的说，“这玩意儿实在狡猾得紧，我差点就捉到它了。”
“这样捉哪行？”张得宝大笑，从腰间抽了支竹筒，“这跳跳鱼的洞穴比人的手臂伸的更远，捕捉起来可要费点心机。”
只见他在滩涂上埋了竹管，盖上泥巴，手指戳个小洞，伪造一个假穴。跳跳鱼受惊，就急急忙忙往最近的洞口钻，正好落入竹筒。
“天！天神了！捉着了，捉着了！”几个女孩子兴奋得满脸通红。
林达觎这跳跳鱼，实在是太丑了，不知道比泥鳅丑了多少倍，又这么小，“这鱼怎么吃啊？”
“我上次吃是椒盐炸着吃，觉得还不错。”张回味道。
“对，有的时候咱们也炸着下酒，也可以熬汤喝，炖当归，枸杞，黄芪，对腰酸背痛，久病初愈的效果最好。”
“这跳跳鱼这么好，价格也挺高，为什么咱们不多捕一些去卖呢？”
“不好卖啊，哪儿有人要，咱们这儿的人又不爱吃这个，这鱼又丑吃起来又麻烦，一般的餐馆也不做它，不过是有价无市罢了。”
“梁叔你这话就错了，这跳跳鱼在餐桌上还是蛮受人喜爱的，但是因为大部分是野生的，捕捉也不方便，所以供货很不稳定，导致越来越少人吃它。如果我没记错的话在天霞市的农村就有一个养殖跳跳鱼的基地，做的还挺大的，很多村民都不种稻子了，把海水倒灌进稻田里养跳跳鱼，我上次就是在哪儿吃的，那时候一公斤大概是五十块钱，现在价钱估计要更高，基本上都是运到北京上海这些大城市，甚至还有不少直接出口到国外，咱们这儿的市场人家还看不上呢。”张解释道。
“这泥里的小鱼看上去不起眼，没想到还有这么大的市场前景啊。”
“张叔，快多抓几条，给我们解解馋，也尝尝这‘水中人参’的味道。”
“我是没那个福气啦，时候不早了，得先回去了。”张看了看表。
“好舅舅，你就别扫兴了嘛，再多玩一会儿。”谢婷拉着张的胳膊直撒娇。
“你们先玩吧，我自己回去就行了，不然你是想和我一起回去？”张戏谑地看着她，“你妈可是给你准备了一打优质男，等着你去相呢。”
谢婷打了个寒颤，“算了，那你还是先回去吧，我再玩几天。”
她那一脸敬谢不敏的样子，把大家都逗乐了。
见张执意要走，众人也只得打道回府，再三挽留他留下来吃晚饭未果，也就都各自散去。
林沁她们几个玩了一天也累了，吃过晚饭就歪倒在客厅的沙上。
“苏缨，下次在你们院子里搞个烧烤架，在院子里烧烤不是很有趣？”
“你们还没吃饱啊？”苏缨失笑。
“饱是饱了，就是突然想起碳烤生蚝的味道，馋得很，夏天晚上吃烧烤就上冰啤酒不是爽得很？”方曦咽了咽口水。
“行啊，我明天就去城里买个回来。”对于吃，苏缨向来是果断坚决，毫不犹豫。
“不用啦，你听方曦在哪儿胡说八道的，我们过几天也就走了，那还用特地去买一个呢。”林沁想到过几天就要离开，心中很是不舍。
“没事儿，买了下次你们也能烧烤啊。”苏缨倒是真动了这心思，这么好的院子，不搞个户外烧烤也是可惜了，何况一个烧烤架也不用多少钱。
“要不是你们几个假期短，我还想在这儿多住一段时间呢。”谢婷郁闷的说。
“那你就多住几天呗，让她们先回去，等你开学了，我们再把你送回去好不？”
“才不呢，她们都走了，留我一个人在这儿当你们的电灯泡啊，碍着你们要小宝宝的大事，我就是罪人了。”谢婷嘻嘻笑道。
“死丫头，又贫嘴。”苏缨红着脸啐道，“你明天可要再给小朋友们上课哦，人家天天都盼着呢。”
“放心吧，我都准备好了，倒是每周三我领他们做游戏，唱歌画画，讲故事，每周五他教他们读书识字数数，应该没多大问题吧，我可是很有孩子缘的呢。”
突然从门外扑进一个黑影，把苏缨虎了一跳，定睛一看，原来是大狗苏苏，扑在她身上亲热的蹭来蹭去。
“哎哟，可把我累死了，不知道是人遛狗，还是狗遛人啊。”林达气喘吁吁的跑进来。
原来晚饭后，林达自告奋勇要去遛狗，苏苏吃了顿饱饱的晚餐，也顾不得刚包好的伤口，兴奋地跑来跑去。
“看它的样子，可比中午时候精神不少呢。”苏缨搂着它的头，恨不得一口亲上去。
“之前不知道饿了多少天了，真是怪可怜见的。”方曦也伸手去摸摸它的头，谁知道这家伙毫不客气的把头扭开，愣是不让她摸摸。
众人都错愕，随即都哄笑起来，方曦讪讪地缩回手，“这家伙真没礼貌。”
“我们苏苏都会认主人了呢，真是聪明的孩子。”苏缨更是高兴，拍拍它的头，递了一片西瓜给它，它也吭哧吭哧地啃了起来。