江风回到牧场，已经是晚上九点。
几条狗狗站在牧场外面，朝着草场的方向张望着。
等江风骑着赤兔出现，它们纷纷跑出来迎接。
毕竟是草场主，还是能享受到被宠物们迎接的待遇。
他回来后，给赤兔添了些新鲜的草料和清水，让赤兔休息。
然后，江风便拎着金属锅回到了自己的院子。
他来到厨房，准备处理野生石荪。
这个时候，直播间有不少美食评论家和厨师。
京都的吴路也算是当地小网红，他刚才扬言买下江风的石荪，不想让石荪被糟蹋，被很多人怼了。
这个时候，他也在直播间里，默不作声，想要看江风怎么处理石荪。
若是处理的不好，那就是暴殄天物。
吴路甚至打算后面做个视频专门抨击一下江风。
就说千万网红浪费顶级食材，应该也能吸收一些流量。
还有些厉害的厨师也在直播间里，华夏卧虎藏龙，大厨很多。
江风则完全不在乎直播间里有什么样的人。
他来到院子外面，取出一个干净的瓷盆。
然后，他把五六根石荪都放在案板上，手拿着菜刀。
“现在开始做石荪，第一步是处理干净。”
“根部的小圈圈要剪掉，还有就是伞端的小圈也要减掉。”
“掐头去尾，留下的就是干净的部分。”
江风一边说着，一边用菜刀快速的操作。
他的刀工很好，几刀下去，石荪就被处理完毕。
然后，江风把石荪放入瓷盆，又倒入清水和盐浸泡石荪。
接着，江风也不着急，就在旁边的等着。
看到他这么处理食材，直播间的大厨们都不说话，因为也没什么可说的。
看一个人会不会做饭，先看他怎么处理食材。
厉害的大厨，会把食材处理的干干净净，规规整整。
到时候只需要上手处理这些食材就行。
当然，大师傅身边有徒弟，处理食材都是徒弟干的事，这也是入行的基本功夫。
江风把石荪处理的很到位。
等了15分钟左右，江风把石荪拿出来，这个时候，原本清澈的盐水已经变成了淡黄色。
接着，江风又用水泡了两遍石荪，还点上几滴白醋，祛除腥味。
他把泡好后的石荪拿出来。
这个时候的石荪已经变成Q弹可口的样子，表面白皙且柔软，好像是吸了水的白色海绵一样。
江风向大家说道：
“石荪已经处理完毕，接下来就是炖汤”
“石荪和蘑菇没什么区别，做法也类似。”
“可以专门做石荪的菌汤，加点娃娃菜和黄瓜，喝起来十分的鲜美。”
“也可以炖鸡汤和排骨。”
“甚至还能炒鸡蛋。”
“我的做法就简单了，早早就准备好了食材，今天就做个小鸡炖石荪，和石荪酿肉！”
江风把自己养的土鸡准备好，然后开始忙碌起来。
小鸡炖蘑菇很简单，就是把鸡切块，加入蘑菇，再加入调料。
江风除了在砂锅里放入石荪，还加入了鸡枞菌和松茸。
主打一个财大气粗。
看到这么珍贵的菌子和鸡肉混在一起，大家甚至觉得鸡肉配不上这么好的食材。
汤开始炖上，江风又着手准备石荪酿肉。
所谓石荪酿肉，就是把猪肉切碎，加上盐、白糖、淀粉搅拌均匀，然后把肉填充到石荪的中间，再一蒸。
蒸好之后，浇上汤汁，放在煎锅里两面煎至金黄。
煎好之后，再用调料覆盖，放入锅中煮一两分钟，让汤汁为石荪的表面增添几分油光。
到时候猪肉的味道，调料的味道，通过蒸、煎、煮完美的和石荪的鲜美融合在一起，堪称是美食艺术品。
江风就这么有条不紊的忙碌着。
他做饭的时候，专心致志，观赏性很高。
本来江风做小鸡炖蘑菇的时候，那些大厨还有些不屑。
毕竟他们喜欢做国宴大菜，看不上这种农家菜系。
但是后面江风做石荪酿肉，直播间的厨师都无话可说。
京都美食家吴路把江风做菜的流程完整的看下来。
他挑不出半点毛病。
石荪酿肉，要蒸，要煎，要煮。
每一步都有特殊的调味料。
直到最后，把猪肉和石荪完美的融合在一起，犹如一体。
这厨艺，当真是没得挑。
只有真正厉害的大厨，才有这种本事。
江风全神贯注的烹饪，先是把石荪酿肉做出来。
这道菜炸完之后就已经很美味可口，再加入汤汁煮过之后，金黄的表皮裹着一层酱料，油光满面，看着极香。
江风夹起一块石荪酿肉，放在嘴里咬了一口。
一口下去，石荪的美味和猪肉的香味混合在一起，里面还带着些美味的汤汁。
满嘴爆汁的感觉，让人大呼过瘾。
“嗯，不错，新鲜的石荪让猪肉变得清香。”
“猪肉则让石荪变得像是肉一样，口感更劲道。”
“二者完美的结合，吃起来太舒服了！”
江风三两口就将一根石荪酿肉吃干净。
旁边狗狗们在看着，但是石荪酿肉太少了，江风自己都不够吃，所以江风也只能给它们喂些其它的食物了。
直播间的网友们看得直流口水。
【大晚上的直播美食，其心可诛！】
【这道菜为什么我从来没看到过，居然还能在菌子里塞肉！】
【看着好好吃的样子！】
【场主太会吃了，实名羡慕！】
【这才是人生啊！】
这一刻，江风化身深夜吃播。
他风卷残云，很快就把三根石荪酿肉全部吃了干净。
食物的美味让他很是回味。
“这道菜不错，以后没有石荪，可以自己买些竹荪来做。”
江风赞叹道。
接着，他又炖好的鸡汤拿出来。
炖汤最能体现出菌子的鲜美。
江风舀出一碗汤，汤呈现出淡淡的黄色，看着就鲜美。
汤中有石荪、有鸡枞菌，还有松茸和一块鸡肉。
他用勺子喝了一口汤。
鲜美的鸡汤顺着喉咙滑入身体里，让他的身体都变得暖和了一些。
刚才吃肉的油腻感，竟是被鸡汤冲淡了不少。
石荪的口感太好了，十分有弹性，又能极大的吸收汤料的成分，一口下去满嘴鲜香。
就是一个感觉，爽！
今天这一趟出去，能吃到难得一见的石荪，赚大了。
直播间的大厨们看到江风做出来的石荪鸡汤，都是满脸羡慕。
天材地宝可遇不可求，只在固定时间的荒山野岭才有，其中最稀有的肯定是野生菌类。
能像江风这样一顿吃这么多石荪，确实难得。
等吃饱喝足，时间渐晚，江风便关掉直播，去房间里休息去了。
翌日上午，牧场正常牧牛放羊。
江风骑着马在草场上溜达，找找有没有毒草什么的。
直播照常开启，依然是直播草场牧羊的一天。
直播间的粉丝都养成习惯了，没事就会来直播间看看，反正江风的直播时间长，人也多，聊聊天也热闹。
草场高低错落，除了草之外，也有好几处三三两两的树木。
像是非洲草原绿化版的感觉。
很多小鸟在树上休息。
草原的鸟类非常多，各种小山雀、猛禽、游禽等等。
就在这个时候，江风看到远处的一棵树上，一只小鸟直挺挺的从树上掉落下来，落在草地上。
他看的清楚，于是处于好奇，他立刻骑着马往过赶去。
无人机没有捕捉到这个镜头，所以大家并没有看到发生了什么。
等江风靠近那几棵长满了红色小浆果的树，他看到了很有意思的一幕。
只见草地上，歪七扭八的躺着好几只小山雀。
这些山雀就这么两脚朝天，露出肚皮躺着，看上去毫无声息。
不知情的网友顿时爱心泛滥。
【天！这里死了好多小鸟！】
【好可怜，是吃了什么毒草了吧！】
【我以前在村子里也遇到过这样的小鸟，然后我都是挖个坑把它们埋了。】
【这么死这么多，得有八九只了。】
大家纷纷议论着，对死去的小鸟深表同情。
江风看到弹幕后，却是满脸错愕。
他忍不住笑道：
“你们是不是误会了什么？这些鸟可没死，一个个都活得好好的。”
“看到那些浆果了没，应该是发酵了，有酒精。”
“这些小山雀喜欢吃发酵的浆果，然后会醉倒，就会摔倒在地上。”
“别看小山雀很可爱，私下里它们可是烟酒都来的。”
啊？
听到江风的话，弹幕飘过来许多疑问的声音。
这些小鸟没死？
都这么仰面朝天躺地上了还没死？
有些人想起以前在路上捡到的小鸟，出于好心，他们就把小鸟埋葬在土里，也有些会扔到垃圾箱。
这么想来，简直是造孽啊。