第310章 制作酸奶这么简单？无用的知识又增加了！
上午，江风找到杨茂林，安排人集合。
“老杨，让大家集合一下，把草垛都用塑料布盖上。”
“马上下大雨了，要是草垛湿了，里面容易发霉，给羊吃会吃坏肚子。”
江风对他说道。
“好的，那我喊他们来草垛这。”杨茂林答应道。
没多久，几个年轻小伙子都来到草垛区。
江风开启直播，也跟着一起忙碌。
大家找来塑料布，把草垛完全盖住。
然后，为了固定住塑料布，哈丹和布日谷德找了几块石头压在塑料布的边缘。
以前都是这么做的。
但是江风知道这一次的风雨很大，石头未必压得住塑料布。
要是压不住的话，牧草还是会风雨打湿。
于是，江风指挥道：
“哈丹，布日谷德，你俩去取几根麻绳过来，把塑料布都捆住，捆的结实一点。”
“多取几根，这次的风雨很大。”
听到江风的话，哈丹和布日谷德立刻跑去找麻绳去了。
无人机俯拍着一群人在草垛区忙碌的场景。
猫老大和猫老二在一个草垛上面看着。
恰好江风带着塑料布爬到草垛上，看到狸花猫父子俩，忙摆摆手催促道：
“这得封起来，你俩换个地方。”
听到江风的话，猫老大立刻跳了下去，小狸花猫也跟着跳下草垛。
黄鼠狼从地洞中爬出，探着一个脑袋张望。
员工们则相互陪护，固定草垛上的塑料布。
江风没有去和观众说什么，只是直播着牧场真实的场景。
直播间的人数很多，依然是百强榜前三名，人气榜前三，NMG第一。
【感觉牧场好忙啊！】
【怎么盖上塑料布了，是有什么事吗？】
【看样子是要防雨！】
【天气这么晴，不像是下雨的样子！】
直播间的粉丝们闲聊着。
江风把塑料布盖好，然后抽空对网友们说道：
“三天后有暴风雨，这一次的雨很大。”
“草原因为空旷，时不时就会有极端天气。”
“这边的极端天气很可怕，暴风雨来临的时候，感觉乌云都要压下来，把草场都要压塌一样。”
“雷电更是交错密布。”
“一般春季都是小雨或者中雨，特大暴雨很久没出现了，所以我们要好好防备。”
说完，江风接过麻绳，和员工们配合着一起，在塑料布上面缠绕。
伴随着麻绳一圈一圈缠绕上去，很快，塑料布就被死死固定在草垛上。
光是给草垛防御还不够，还有些地方需要防雨。
江风又招呼马河和杨茂林一起去羊棚顶部看看，查找一下有没有漏水的地方。
对牧民来说，极端天气太可怕了。
那些牛羊，说死真就死了。
江风作为大牧场主，压力自然比较大。
不过还好，羊棚建的都比较结实，也不漏雨。
现在的天气还是很好的，微风习习，感觉有几分凉快。
江风又去鹿舍看看，这个时候，梅花鹿都在院子里散步。
恰好柳依依在照顾白色梅花鹿，江风看到后，觉得这画面很不错，也是笑了笑。
然后，他又去看了看菜园子。
菜园子没有顶棚，暴雨过后，估计地里什么都活不下去了。也幸好最近只是在大棚里面种了水果，还没在菜园子里种菜，所以菜园子也不用多管。
江风晃悠了一大圈。
牧场很大，好多棚舍。
一般的养殖场，都是专门养一种动物。
比如专门养牛的，专门养马的。
江风的牧场养的动物种类特别多，数量也特别多，这种情况比较罕见。
其实这也是能力的体现，一般的牧场，很难把动物们平衡的这么好。
无人机跟随直播。
这个时候，江风又想到一个事。
“暴风雨来临的时候，骆驼没地方躲雨。”
“这一年骆驼数量也长了十几只，现在应该总数在120只左右了。”
“虽说骆驼耐风寒，耐高温，但是尽量还是少淋雨比较好。”
“不然的话，雨水堆积在毛发上，很容易生病。”
江风看着圈舍内的骆驼，开口说道。
网友们看着江风的样子，不禁感慨：
【关键时刻，场主看着真靠谱！】
【你以为开这么大一个牧场很容易吗？场主确实是有能力在的！】
【虽说不用干活，但作为牧场主和监工，其实要操心的事情很多。】
【只能说场主能力强，平时玩着玩着，就把事情都办妥了！】
越来越多的人意识到，江风不仅聪明，而且处理事情很有方法。
他活得很洒脱。
江风倒是没有看弹幕里大家的评价。
只是打算后天下雨之前，找一个大棚，把骆驼都放进去。 “这个时候，牧民应该都在准备防雨了。”
“管理区也下了通知。”
“下雨是好事，现在牧草正在返青，多下两场雨才好。”
“只不过这次雨有点猛。”
“到时候看情况给大家直播，拍一拍天气变化也好。”
“就怕到时候无人机引雷，直接爆炸，那就得不偿失。
江风看着圈舍内的骆驼，又是和大家闲聊着。
看完骆驼，江风又跑去牛场那边，看牛二虎的防雨情况了。
牧场的动物都是他的宝贝，可不能因为天气原因损失，不然的话那真是欲哭无泪。
不过一切都防备好，江风倒也心安。
晚上的时候，江风没有开播。
厨房内，柳依依在为江风制作奶皮子。
江风牧场的牛奶味道特别好，草原牛不仅牛肉好吃，牛奶也好喝。
柳依依先是给江风热了一杯牛奶，然后在罐子里煮牛奶。
她一边做一边还在解说：“做奶皮子很简单，就是等牛奶沸腾之后，用勺子不停的翻，直到牛奶起泡沫为止。”
“这个时候，牛奶上就会形成油层。”
“不断加牛奶，把油层加厚就行。”
火势越来越旺。
牛奶发出一阵咕噜咕噜的声音，已经是沸腾。
柳依依用勺子开始翻扬热牛奶，很快，牛奶就冒起了一层泡泡。
这个时候，柳依依又拿着旁边的瓶子，继续倒入新鲜的消过毒的牛奶。
其实江风知道怎么做奶皮子，不过这个时候，还是安安静静的看老婆表演就行。
柳依依做的很认真，那样子还挺有意思。
奶皮子做法不难，但是草原上也很少有人去做，因为八九斤牛奶，只能做出一斤的奶皮子。
性价比不高，还不如直接去买酸奶。
柳依依不断往里添加牛奶，不断的翻扬。
她准备了差不多十斤牛奶，可以做出一斤多的奶皮子。
翻扬了大半天后，柳依依把表面的一层奶皮子挑出来。
剩下的牛奶是可以发酵做乳制品的，比如奶酪，奶豆腐。
而奶皮子要在阴凉处晾晒一晚上才行。
江风把罐子里的牛奶搬到院子的一个小房间里，这些牛奶会安静发酵，然后用来做奶酪和奶豆腐。
牧民对奶制品已经太熟悉了，怎么处置都安排的明明白白的。
两人忙碌完，又去房间里玩游戏，刷短视频去了。
夜晚，万籁寂静。
暴风雨前，夜空却格外的干净。月亮和星星都极为的明亮，一抬头就能看到满天的繁星。
动物们都在各自的宠物屋里休息。
牛羊也都安静下来。
有些兔子和老鼠会在夜晚跑出来，在草原上寻找青草吃。
猫老大和猫老二都是白天睡觉，晚上化身大内总管，巡视牧场内的老鼠。
它们的猫眼在黑暗中会发出幽幽的光，在老鼠的眼中，它俩就像是杀神一样，充满了恐怖。
豪华卧室内，江风又是一阵忙碌。
柳依依性子害羞，抿着嘴，压抑着音量，眼神很是迷离。
翌日，草原的风变大了。
云也变多了一些。
看样子，暴风雨马上就要到了。
江风在院子里直播。
狗狗们在他的旁边跟着。
江风来到库房，先是向大家说道：
“这个桶里是煮过的牛奶，我加了些乳酸菌进去。”
“只需要等两天，就是能吃的酸奶了。”
听到江风的话，网友们都很好奇。
【酸奶怎么简单就能做出来吗？】
【我还以为要用到很多工业化的手段呢！】
【酸奶本质上和酿酒一样，都是微生物的作用，控制好环境就能做出来！】
【场主还有这手艺啊！】
【自己放置的牛奶，就是酸奶了？】
看到大家的弹幕，江风解释道：
“不是说随便就能做出来的，这是做奶皮子剩下的牛奶。”
“我们在做奶皮子的时候，就已经给牛奶高温消过毒。”
“然后在煮牛奶的时候，把水分几乎都煮干了。”
“现在的罐子里是封闭环境，隔绝其它细菌。”
“里面只有我加入的乳酸菌，所以，做出来的酸奶就是纯真的酸奶。”
“放两天，明天就能喝。”
听到江风这么说，网友们才明白过来。
做酸奶确实简单，只需要做好消毒，掌握好发酵的环境。
无用的知识又增加了。
(本章完)